Сибирский ЗОЖ. Выпуск 1. Рус Дудник

время назад мы считали, что аппендикс – это рудиментарный орган и удаляли его, а теперь медицина считает, что аппендикс очень важен для иммунитета. И нельзя его удалять, если он в порядке.

      Так что говорить про питание, где концепция меняется еще чаще.

      Ах, как диеты Дюкана и Аткинса нахваливали люди в белых халатах в начале 21 века.

      Ах, как наезжали на жиры, видя в них причину всех бед.

      Сегодня жиры реабилитировали, к счастью, не посмертно, хотя сколько народа здоровья поугробило на низкожировых диетах.

      Сегодня другая крайность.

      Слишком много пропаганды кето и объявлена война углеводами.

      Хотя уже появляется первая статистика от людей, которые долго пытаются придерживаться кетогенной диеты.

      И жировой гепатоз печени, и поджелудочная становится проблемная и много чего еще.

      Почему так мало людей хотят использовать просто, рациональное и здоровое питание?

      С динамической регулировкой углеводов под свои нужды.

      Возвращаясь к тезисам, с которых началась заметка – почему я должен есть 6 раз в день, если я не ребенок, не язвенник или не бодибилдер, который набирает массу?

      Почему не усвоится более 30 гр белка за раз?

      Ой, а я сегодня 35 сьел, это 5 гр не усвоилось?

      А где находится тот тумблер в организме, который следит, чтоб усвоилось только 30 гр белка за раз, а остальное «отщелкивает»?

      Почему нельзя вечером есть углеводы?

      «А тогда они не успеют сгореть за ночь», – говорит нутрициолог, которых становится все больше.

      Серьезно?!!!

      Как можно быть таким категоричным в современном и вечно меняющемся мире?

      Хотя я понимаю людей, которые приходят к специалисту и хотят именно категоричности, мол, скажите, что надо конкретно есть или не есть, что делать или нет.

      И специалистам приходится быть категоричными, навязывая жесткие правила.

      Нам преподносят вещи в той форме, в которой нам видеть их привычно и комфортно.

      Мы сами заслуживаем такого обращения.

      Изменить это несложно – нужно просто начать брать ответственность за свои решения.

      Оглядываясь назад на свою жизнь, я вижу, что в моем прошлом не было нерешаемых проблем. Хотя тогда я так не считал.

      То, что сейчас мне кажется трудновыполнимым, через 20 лет будет вызывать улыбку.

      Но только в одном случае – если я буду пробовать сейчас это трудновыполнимое … выполнить.

      Заметка 23. Как я подружился со шведским столом?

      Шведский стол в отелях – это, конечно, тяжкое испытание, которое пройти достойно очень сложно.

      Мне помогли простые приемы, которые возможно покажутся очень простыми, но кто сказал, что тут должно быть сложно. ⠀

      Прием первый.

      На завтраке или ужине я нахожу пары, которые не только выглядят красиво и достойно, но точно также относятся и к еде.⠀

      Едят не спеша, движения спокойные и красивые, при выборе еды взгляд не бегает туда-сюда по стендам с блюдами, думая, где бы найти еще что-то