Твой справочник. Школа молодой хозяйки. Нина Неупокоева

полуфабрикаты:

      2. диетическое блюдо: в салатах.

      3. противопоказания: высококалорийный продукт.

      4. витамины:

      5.-

      6.-

      9*. Горбуша – /Файл/2, г/к плохо. /

      1 полуфабрикаты: горбуша соленая.

      2. диетическое блюдо: пицца с рыбы горбуша.

      3. противопоказания:

      4. витамины:

      5. х/с 100грм. Б-20,9 ж-5,8, у-, к/кал-136.

      6-.

      10*. Минтай —/Файл/2, г/к нейтрально/

      1. полуфабрикаты:

      2 диетическое блюдо:

      3. противопоказания:

      4. витамин:

      5. х/с 100грм. Б-13,0, ж-7,1, у – , к/кал-104,

      6.

      11*. Пангасиус/-Файл/2, г/к нейтрально. /

      1 полуфабрикаты: филе Пангасиус.

      2. диетическое блюдо: рыбный пирог.

      3. противопоказания:

      4. витамины:

      12*. Терпуг —/Файл/2, г/к нейтрально/

      1. полуфабрикаты:

      2. диетическое блюд: смотри файл.

      3. противопоказания:

      4. витамины:

      13*. Камбала/-Файл/2, г/к нейтрально/

      1. полуфабрикаты:

      2. диетическое блюдо:

      3 противопоказания:

      4. витамины: В-6,

      5. х/с 100грм. Б-15,5, ж-3,0, у-1, к/кал-90.

      6.-

      14*. Кальмар —/Файл/2, г/к плохо/

      1. полуфабрикаты, консервированный.

      2. диетическое блюдо: салаты.

      3. противопоказания:

      4. витамин: Мг,

      5. х/с 100грм. Б-13, ж-1,7, у-0,6, к/кал-70

      6..

      15.*Крабовые палочки —/Файл/2, г/к нейтрально. /

      1 полуфабрикаты: палочки в упаковке, крабовое мясо.

      2. диетическое блюдо:

      3. противопоказания:

      4. витамины: В-6, Мг,

      5.-

      6.-

      16*. Лещ-/ Файл, речная рыба/2, г/к нейтрально/

      1. полуфабрикат:

      2. диетическое блюдо:

      3. противопоказания:

      4. витамины,

      5. х/с 100грм. Б-21,3, ж-6,4, у-, к/кал- 143,

      6.

      17*. Карась —/Файл речная рыба/2, г/к хорошо. /

      1. полуфабрикаты:

      2. диетическое блюдо: карась в сметане.

      3 противопоказания: хорошо пропаривать, описторхоз.

      4. витамины:

      5. х/с 100грм. Б-17,7, 1,8, у-0, к/кал-112.

      6.-

      18*. Сырок —/Файл речная рыба/2, г/к нейтрально

      1. полуфабрикаты,

      2. диетическое блюдо: уха. Пирог с сырка.

      3. противопоказания,

      4. витамины:

      5.-

      6.-.

      Продукты шестой категории, 3 раза в неделю, 2 раза из них, курица.

      *1. Курица-/Файл/2, г/к нейтрально, /2 раза в неделю по 200 г/. – расчет мяса на неделю.

      1. полуфабрикаты: ветчина куриная, колбаса куриная. Куриные ножки, крылышки, горлышки, грудка, фарш, тушка, печень куриная, сердечки.

      2. диетическое блюдо: куриный бульон с домашней куры.

      3. противопоказания: Г/Б по 200г. в день, мясо отварное. Бульон 20 мин варить, слить, снова налить воды на мясо, тогда на суп.

      4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, железо. РР, сера, турин, В-1, В-2, В-3, В-6, В-12, фтор, холин, селен, биотин,

      5. х/с 100грм. Б-16, ж-13, у-0,7, к/кал-188.курица.

      5. х/с 100грм. Б-17,2, ж-12,1, у-0, к/кал-180, колбаса варенная, из курицы.

      6.-

      2*.