Твой справочник. Школа молодой хозяйки. Нина Неупокоева

блюдо:

      3. противопоказания: сахарный диабет, не помогает похудеть.

      4. витамины: натрий, калий, железо, 6,0-С, РР, 1,5-Н, 4,0-В-9, В-6, В-5, В-2, В-1. Антиоксиданты, флавон иды, кальций, магний, марганец, кобальт, кремний

      5. х/с 100грм. Б-0,4 ж-, у-17,5, к/кал-69.

      6. показания: ЖКТ, легкие, повышенная кислотность, запоры, плеврит, астма, туберкулез, отеки, нефрит, цистит, подагра, закупорка артерий, рак, гипертония, атеросклероз,

      24*. Киви – /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально, / Свежая июль- май. / по 1шт. в день.

      1 полуфабрикат:

      2 диетическое блюдо: 3 яичка,1стк. Сахара, 2стл. лж. Муки,1ч. лж. разрыхлителя, соль, оливковое масло, и100грм лимонада, взбить миксером, в формочку ½ киви, и залить тестом, т-200г.

      3. противопоказания:

      4. витамины: С,

      5.-

      6. показания: против тромбов, гипертония,

      25*. Гранат – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / 1 раз в 3 месяца, праздник/Свежий август- январь. / весовые пропорции 1шт/125грм.

      1 полуфабрикат: сок,

      2 диетическое блюдо: использование в салатах зимой салат «Шапка Мономаха»

      3. противопоказания:

      4. витамины: В-6 и др.

      5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у11,8, к/кал-52.

      6.

      26*. Ананас консервированный – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо, / по праздникам. /П/Ф

      1 полуфабрикат: консервированный ананас.

      2. диетическое блюдо: использование в салатах.

      3. противопоказания: много углеводов.

      4. витамины:

      5.-

      6.-

      Продукты четвертой категории

      1*. Молоко 2,5% – /Файл/2г/к плохо. / пачка на 2 дня. /, весовые соотношения 1стк/250грм, 1ст. л/20грм. Сгущенное 1ст. л/30грм

      1.полуфабрикат: в кувшине в холодильнике, сгущенное молоко.

      2. диетическое блюдо: суп молочный с чесноком, чай с молоком и медом на ночь.

      3. противопоказания: нельзя, если лактоза не переваривается, только в блюдах, чтобы каша не пригорела, 0,5 стакана кипятка, потом 1 стакан молока.

      5. х/с 100грм. Б-6,8, ж-8,3, у-53,5, к/кал-24, сгущенное молоко

      4 витамины: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, В-12, В-3, карнитин

      5. х/с 100грм. Б-2,8, ж-3,2, у-4,7, к/кал-58.

      6.

      2*. Творог обезжиренный. /Файл/2, г/к нейтрально. /по 200грм. 2 раза в неделю. /Р/Д, весовые пропорции 1стл. л/20грм., 1ч.л. 7грм.

      1 полуфабрикат: обезжиренный по 200грм. Пачка.

      2. диетическое блюдо: вареники с творогом.

      3. противопоказания:

      4. витамины: натрий, калий, магний, фосфор, В-2

      5. х/с 100грм. Б-18,0, ж-0,6, у-1,5, к/кал-86.

      6.-показания: атеросклероз, почечные болезни, ожирение.

      3*. Сыр /Файл/2, г/к нейтрально. / 20г. В день. /, сыр «Российский»/.

      1 полуфабрикат: сыр пластинками, адыгейский сыр, плавленый сыр «Янтарь».

      2. диетическое блюд: смотри файл.

      3. противопоказания: ожирение, соблюдай норму в питании.

      4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, В-2, В-12, Д, хром

      5. х/с 100грм. Б-23,4, ж-30,0, у-, к/кал-371.

      6.-

      4*. Кефир – /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально/.2,5%, Р/Д -2. суббота,