Твой справочник. Школа молодой хозяйки. Нина Неупокоева

вылить с чашки растительное масло, и обратно вылить в чашку, налить блинного теста, чтоб дно сковороды просвечивалось, /тонкие блины. /, выпечь.

      Дрожжевое тесто, в 1 стакан теплой воды высыпать пачку сухих дрожжей, 1стл. лж. Сахара, 1стк. Муки высшего сорта, пусть подойдет, затем 1 чайную ложку соли неполную, 2стл. лж. растительного масла, и еще 2 стакана муки, замесить по часовой и пусть подходит, муку всыпать через сито.

      3. противопоказания: ограничено, ожирение.

      4. витамины: калий, фосфор, рр, с-329.

      5. х/с 100грм. Б-10,6, ж-1,3, у- 73,2, к/кал-329.

      6.-

      10*. Ячневая крупа, / Дополнительный ингредиент/2 г/к плохо/ Хранение, на кухне, весовые пропорции 1стк. /180г, 1ст. л./20г. по 2стл. лж в день

      1 полуфабрикаты: Кукуруза сладкая консервированная, кукурузные хлопья.

      2. диетическое блюдо: в супы добавлять, каша на воде с ячневой крупы, варить долго, крупу на ночь замочить

      3. противопоказания: увеличивает свертываемость крови.

      4. витамины: —

      5. х/с 100грм. Б-10,0, ж-1,3, у-1,1, к/кал-324.

      6. кукуруза и атеросклероз, почки, воспаление ЖПО, ожирение, дискинезия желчных путей

      11*. Орех- Арахис – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо/.

      1 полуфабрикаты: в вазочке на столе, арахис в шоколаде, СТЭП- конфеты.

      3. противопоказания: грибковое поражение может иметь орех, лучше лущеный орех, вымыть, просушить в духовке.

      4. витамины: В-1, В-2, В-3, Д, В-6 Е, Н, клетчатка, медь, В-9, Калий, медь, фосфор, холин.

      5. х/с 100грм. Б-24,7, ж-47,2, у-10,3, к/кал- 537.

      6. арахис и. атеросклероз, анемия, повышенная свертываемость крови, физическое и умственное переутомление, аденома предстательной железы.

      12*. Семя тыквы – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. /сентябрь – декабрь. /, употребить сразу после разделки тыквы.

      1.полуфабрикаты: семена в вазочке на столе.

      3 противопоказания:

      4 витамины:

      5.-

      6.– противоглистное средство.

      13*. Семя льна – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / Хранение на кухне, весовые пропорции //1ч. лж. В день/

      1 полуфабрикаты: масло льняное, козинаки.

      2. диетическое применение, в салаты, выпечку посыпать.

      3. противопоказания: гепатит, холецистит, длительное применение.

      5.-

      4 витамины: —

      6. льняное масло и атеросклероз.

      14*Семя подсолнечника – /Дополнительный ингредиент/2г/к нейтрально/ Хранение, на кухне, весовые пропорции/ неограниченно.

      1 полуфабрикаты: масло подсолнечное, в вазочке семечки жареные по желанию, козинаки.

      2.-

      3. противопоказания:

      4 витамины: В-1, В-2, В-3, молибден, никотиновая кислота

      5.-,

      6.-

      15*. Семя кунжута – /Дополнительный ингредиент/2г/к нейтрально/

      Хранение на кухне, весовые пропорции/. / масло 1—3 капли в день.

      1 полуфабрикаты: кунжутное масло, добавка к блюдам. /по 1стл/л утром на тоща к, при запорах /, козинаки,

      2. диетическое применение: 1—3 капли с медом, в субботу.

      3. противопоказания:

      4. витамины: кальций, никотиновая