Лучшая кухня мира. Виктория Мартинез

творога,

      1 яйцо,

      100гр. зелёного лука,

      2шт. моркови,

      0,5 ст. ложки майонеза,

      20гр. укропа,

      тмин.

      Способ приготовления: Творог протереть и соединить с протертой морковью. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, тмин, майонез и мелко нарезанное яйцо. Украсить укропом готовый салат.

      Салат «Горка»

      Потребуется:

      300 гр филе курицы,

      2—3 шт репчатого лука,

      3—4 яйца,

      3—4 шт картофеля,

      300 гр твердого сыра,

      2 зубчика чеснока,

      майонез.

      Способ приготовления: На дно глубокого салатника выложить небольшие кусочки куриного филе, обжаренного на растительном масле. На него – маринованный лук. На лук выложить вареный картофель, нарезанный кубиками. Все это залить майонезом. Следующий слой выкладывать половинками фаршированных яиц, которые готовить так: вареные яйца разрезать пополам, вынуть желтки, перемешать их с рубленым чесноком, перцем, солью и майонезом. Яйца уложить на последний слой разрезами вниз. Снова все залить майонезом. Сверху щедро посыпать тертым сыром.

      Салат «Полянка»

      Потребуется:

      5 шт. картофеля,

      2 шт. репчатого лука,

      300 г отварного мяса (свинина или говядина),

      300 г свежих (любых) грибов,

      150 г сыра,

      майонез,

      2 ст. ложки растительного масла,

      укроп.

      Способ приготовления:

      Картофель отварить и потереть на терке; мелко порезать грибы и лук, немного обжарить на растительном масле; мясо нарезать очень мелкими кусочками; натереть сыр.

      Все ингредиенты выкладывать слоями, смазывая майонезом. Посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов.

      Салат острый

      Потребуется:

      5 средних морковок,

      150 гр макарон,

      4 грецких ореха или 100 гр арахиса,

      3 зубчика чеснока,

      майонез,

      зелень петрушки.

      Способ приготовления: Макароны отварить до готовности и промыт в холодной воде чтобы они не слиплись. Морковь натереть на крупной терке, соединить с макаронами, добавить измельченный чеснок и толченые орехи. Посолить и заправить майонезом. Подавать, посыпав рубленой зеленью

      Овощной салат

      Потребуется:

      3 шт помидоров,

      2 шт огурцов,

      2 яйца,

      зелень,

      майонез.

      Способ приготовления: Нарезать мелко отваренные яйца, помидоры – дольками, огурцы – кружочками, нашинковать петрушку и укроп. Перемешать все ингредиенты, залить майонезом, добавить соль и перец по вкусу.

      Салат «Белый медведь»

      Потребуется:

      200 гр чернослива,

      300 гр белого отварного мяса курицы,

      3 шт соленых огурцов,

      50 гр