Лучшая кухня мира. Виктория Мартинез

томатной пасты.

      Способ приготовления: Яйца и картофель отварить и порезать картофель тонкими брусочками, яйца мелко покрошить. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, а колбасу – кубиками.

      Подготовить соус путем смешивания майонеза с томатной пастой до однородной консистенции.

      Первым слоем на блюдо разложить картофель, посолить и промазать соусом, далее огурцы. На огурцы слоем выложить колбасу и промазать слой соусом. Верхним слоем выложить яйца и промазать его соусом. Перед подачей дать настояться в холодильнике несколько часов.

      Салат с грибами

      Потребуется:

      1—2 шт свежих огурца,

      200 гр свежих грибов,

      2—3 яйца,

      2—3 шт. картофеля,

      1 шт репчатого лука среднего размера,

      100 гр твердого сыра,

      100 гр. майонеза,

      растительное масло для обжарки,

      соль по вкусу.

      Способ приготовления: Грибы измельчить, лук нашинковать и вместе пережарить на растительном масле. Остудить. Картофель и яйца отварить до готовности, затем очистить и нарезать соломкой. Также соломкой нарезать огурцы. Смешать все подготовленные компоненты вместе с майонезом и разложить в небольшие салатники или креманки на несколько порций. Каждую сверху посыпать тертым сыром.

      Салат из картофеля

      Потребуется:

      4 шт картофеля,

      1—2 шт зеленого перца,

      1—2 шт репчатого лука,

      1 шт помидора,

      зелень укропа и петрушки,

      майонез,

      растительное масло для обжарки,

      соль по вкусу.

      Способ приготовления: Картофель нарезать крупными кусками и обжарить в большом количестве растительного масла (чтобы полностью закрывало) на медленном огне. Лук и перец нарезать полукольцами, помидор – небольшими кубиками. Зелень мелко измельчить. Все составляющие смешать и заправить майонезом. При необходимости посолить.

      Салат «Любимый»

      Потребуется:

      500 гр куриного филе грудки,

      3 шт репчатого лука,

      4 сваренных вкрутую яйца,

      2 шт картофеля,

      100 гр консервированного зеленого горошка,

      майонез,

      растительное масло,

      соль.

      Способ приготовления: Филе куриной грудки нарезать кусочками, обжарить на растительном масле, немного посолив. С помощью шумовки вынуть мясо со сковороды. У яиц отделать желтки от белков, измельчить кубиками. Лук нарезать полукольцами, картофель – соломкой. На растительном масле обжарить картофель, чтобы получился картофель «ФРИ». Затем выкладываем на

      широкую круглую тарелку слоями мясо, лук, желток, белок. Каждый слой промазать майонезом. На верхний слой в середину кладем картофель «ФРИ», я по краю выкладываем зеленый горошек

      Салат с макаронами и помидорами ЧЕРРИ

      Потребуется:

      500г. макарон «спираль»,

      200г. свежей белокочанной капусты,

      250 гр помидоров Черри,

      оливковое масло,

      соль