Лучшая кухня мира. Виктория Мартинез

в салатник. Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока, черного перца с добавлением соли и залить салат. Сверху посыпать мелко нарезанным луком – пореем. Салат выдержать ½ часа и подать. По желанию можно дополнительно посыпать мелко нарезанной петрушкой.

      Блинный салат

      Потребуется для блинов:

      0,2 стакан молока,

      0,2 стакан воды,

      0,2 стакан муки,

      1 яйцо,

      0,5 ст. л. сахара,

      щепотка соли,

      1—2 ст. ложки растительного масла.

      Потребуется для салата:

      300 гр вареной колбасы,

      2 шт репчатого лука,

      зубчик чеснока,

      растительное масло для обжарки,

      майонез.

      Способ приготовления: Соединить молоко с водой, всыпать сахар, муку и посолить. Осторожно все перемешать. Добавить растительное масло и яйца. Взбить. Из получившегося тесто выпекаем блины. Готовые блины сворачиваем в рулетик и нарезаем тонкой соломкой. У нас получилась одна составляющая салата.

      Далее нарезать вареную колбасу, лук нашинковать и сильно обжарить на растительном масле, выжать зубчик чеснока. Все перемешать и заправить майонезом.

      Салат из консервированных грибов

      Потребуется:

      1 банка консервированных грибов,

      6 яиц,

      1 банка красной фасоли,

      1—2 шт репчатого лука,

      1 банка зеленого горошка,

      майонез.

      Способ приготовления: Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле, лук нашинковать, яйца порезать кубиками. Всыпать зеленый горошек. Все составляющие смешать и заправить все майонезом.

      Салат из легкого

      Потребуется:

      300 гр легкого,

      1—2 шт репчатого лука,

      1—2 моркови,

      1 сл ложка топленого масла,

      1 шт грибного бульонного кубика,

      майонез.

      Способ приготовления: Легкое сварить в несоленой воде, Вынуть, дать стечь и мелко нарезать. Лук и морковь обжарить на топленом масле. Все перемешать, посыпать сверху бульонным кубиком, заправить майонезом.

      Салат «На всякий случай»

      Потребуется:

      300 гр вареной колбасы,

      3 шт моркови,

      растительное масло,

      2 шт репчатого лука,

      майонез.

      Способ приготовления: Колбасу порезать соломкой, тертую морковь обжарить на растительном масле. Отдельно маринуем лук и перемешиваем его с морковью и колбасой. Все заправляем майонезом.

      Салат из яичного омлета

      Потребуется:

      5—6 шт яиц,

      ½ стакана молока,

      200 гр молочной колбасы,

      1 головка репчатого лук,

      1 пучок зеленого лука,

      растительное масло для обжарки,

      майонез,

      соль по вкусу.

      Способ приготовления: Из яиц и молока взбить омлет, немного посолить и в три приема обжарить на сковороде тонкий омлет.