15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

л. сливочного масла,

      100 мл молока,

      1 ч. л. соли.

      Приготовление:

      Цветную капусту, морковь, картофель очистите и нарежьте кубиками.

      Залейте овощи водой и варите до готовности.

      Добавьте молоко, сливочное масло и соль.

      Измельчите суп блендером до состояния пюре.

      Куриная котлета, запеченная в духовке:

      150 гр. куриного филе,

      1 ст. л. сметаны,

      1 ч. л. панировочных сухарей,

      1 ч. л. соли.

      Приготовление:

      Куриное филе вымойте, отбейте, посолите.

      Смажьте сметаной и посыпьте панировочными сухарями.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Гречневая каша рассыпчатая:

      3 ст. л. гречневой крупы,

      200 мл воды,

      1 ч. л. соли.

      Приготовление:

      Гречневую крупу переберите, промойте.

      Залейте крупу водой, добавьте соль.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут.

      Полдник:

      Кисель молочный:

      200 мл молока,

      1 ст. л. манной крупы,

      1 ч. л. сахара.

      Приготовление

      В молоко добавьте манную крупу и сахар.

      Доведите до кипения, постоянно помешивая.

      Печенье галетное: 2 шт.

      Ужин:

      Рыба на пару:

      150 гр. белой рыбы (судак, треска),

      1 лавровый лист,

      1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.

      Приготовление

      Рыбу вымойте, посолите, добавьте лимонный сок.

      Выложите рыбу в форму для пароварки.

      Добавьте лавровый лист.

      Готовьте на пару 15—20 минут.

      Салат из помидоров и огурцов:

      1 помидор,

      1 огурец,

      1 ст. л. оливкового масла,

      1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.

      Приготовление

      Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками.

      Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.

      ВОСКРЕСЕНЬЕ

      Завтрак:

      Яичница-болтунья:

      2 яйца,

      1 ст. л. молока,

      щепотка соли.

           Приготовление

      В миске взбейте яйца с молоком и солью.

      Разогрейте сковороду на медленном огне.

      Вылейте все на сковороду.

      Постоянно помешивая, готовьте яичницу 5—7 минут.

      Омлет паровой:

      2 яйца,

      1 ст. л. молока, щепотка соли.

      Приготовление

      В миске взбейте яйца с молоком и солью.

      Вылейте все в форму для пароварки.

      Готовьте на пару 15—20 минут.

      Чай с молоком:

      Второй завтрак:

      Йогурт натуральный: 100 гр..

      Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.

      Обед:

      Суп-пюре из тыквы:

      200 гр. тыквы,

      1 морковь,

      1 луковица,

      1 ст. л. сливочного масла,

      100 мл молока, 1 ч. л. соли.

      Изготовление

      Тыкву, морковь, лук очистите и нарежьте кубиками.

      Залейте овощи водой и варите до готовности.

      Добавьте