Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209. Cristina Pulido Lería

<http://www.winepros.com>.

      11 Città del Vino: <http://www.cittadelvino.it>.

      12 Vinealis: <http://www.vinealis.com>.

      13 Enoforum: <http://www.enoforum.com>.

      14 WineCellar.com: <http://www.winecellar.com>.

      15 WineStore.com: <http://www.winestore.com>.

      16 The Spanish Wine Page: <http://www.jrnet.com>.

      17 TizWine.com: <http://www.tizwine.com>.

      18 TodoVino.com: <http://www.todovino.com>.

      19 Vine Sugar: <http://www.vinesugar.com>.

      20 E-nología: <http://www.e-nologia.com>.

      21 FOTOVIN: <http://www.fotovin.com>.

      22 ElVino.com: <http://www.elvino.paginasamarillas.es>.

      Algunas de las guías de vinos más importantes a nivel nacional son las siguientes:

      1  Guía Peñín de los Vinos de España.

      2  Guía Proensa.

      3  Guía Repsol.

      4  Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola.

      Dentro de todas las fuentes relacionadas, pueden encontrarse numerosos listados de vinos por tipología, con descripciones, notas de cata y puntuaciones. El ranking más importante hoy día a nivel mundial es el elaborado por Robert Parker, cuyo sistema de puntuación es el siguiente: 96–100: excepcional, 90–95: excelente, 80–89: de bueno a muy bueno, 70–79: bueno, 60–69: inferior a la media, y 50–59: inaceptable.

      En 2015, los quince vinos españoles mejor valorados por Robert Parker catados en los últimos siete años con cien puntos fueron los siguientes:

      1 Alvear Pedro Ximénez de Añada 2011.

      2 Arrels del Priorat Ca Les Viudes.

      3 Artadi Viña El Pisón 2004.

      4 Benjamín Romeo Contador 2004.

      5 Benjamín Romeo Contador 2005.

      6 Bodegas Alto Moncayo Alto Moncayo 2009.

      7 Bodegas Alto Moncayo Alto Moncayo 2007.

      8 Bodegas Barbadillo Reliquia Palo Cortado.

      9 Bodegas Fernando Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004.

      10 Bodegas Toro Albalá Don P. X. Convento Selección 1946.

      11 Clos I Terrasses Clos Erasmus 2004.

      12 Clos I Terrasses Clos Erasmus 2005.

      13 Pingus 2004.

      14 Valdespino Moscatel Toneles.

      15 Vega Sicilia Único 1962.

       Actividades

      12. Elija cuatro revistas on-line especializadas y lea los últimos artículos publicados realizando un breve resumen de cada uno de ellos.

      13. Visite seis de las webs especializadas indicadas y compare sus contenidos.

      14. Busque información acerca de Robert Parker y José Peñín y resuma por qué son, a día de hoy, figuras influyentes en el sector del vino.

      15. Encuentre tres revistas o webs especializadas en el sector de la cerveza artesanal.

      4.1. Listados ordenados por tipos de vinos y otras bebidas alcohólicas

      Atendiendo a la tipología de vinos y otras bebidas, pueden confeccionarse listados que sirvan como base de datos. Se presentan a continuación listados de vinos en base a puntuaciones por encima de 90 puntos Parker o por encima de 90 puntos en la Guía Peñín, como referentes a nivel internacional y nacional.

       Rosados

      1 7L Rosado de una Noche 2013. Rosado. Bodega La Legua. D. O. Cigales.

      2 999 de Loxarel Rosado. Brut Nature Rosado. Bodega Loxarel. D. O. Cava.

      3 999 de Loxarel Rosado. Brut Nature Rosado. Bodega Loxarel. Zona de producción: D. O. Penedès.

      4 Aina Jaume Llopart Alemany Rosado 2011. Brut Reserva. Bodega Jaume Llopart Alemany. D. O. Cava.

      5 Aldeya de Aylés Rosado 2011. Rosado. Bodega Pago Aylés. D. O. Cariñena.

      6 Aldeya de Aylés Rosado 2012. Rosado. Bodega Pago Aylés. D. O. Cariñena.

      7 Amanda Rosado de Lágrima 2012. Rosado. Bodega Alfredo Maestro Tejero. V. T./I. G. P. Castilla y León.

      8 Amatista Rosado 2011. Espumoso Aguja. Bodega Cheste Agraria Coop. D. O. Valencia.

      9 Aula Bobal Rosado de Lágrima 2010. Rosado. Bodegas Coviñas. D. O. Utiel-Requena.

      10 Barón de Ley Rosado de Lágrima 2013. Rosado. Bodega Barón de Ley. D. O. Ca. Rioja.

      11 Chivite Colección 125 Rosado 2012. Crianza de doce meses en barrica de roble francés. Julián Chivite. Navarra. Uvas: tempranillo.

       Blancos

      1 Pazo Señorans Selección de Añada 2007. Vino blanco 2007. Crianza de treinta meses en depósito y doce meses en botella. Pazo de Señorans. Rías Baixas. Uvas: albariño.

      2 Ossian 2012. Vino blanco Barrica 2012. Crianza de nueve meses en barrica de roble francés. Ossian Vides y Vinos. V. T. Castilla-León. Uvas: verdejo.

      3 Suertes del Marqués Trenzado 2013. Vino blanco crianza 2013. Crianza de ocho meses en barrica de roble francés. Suertes del Marqués. Valle de la Orotava. Uvas: listán blanca, pedro ximénez y otras variedades blancas.

      4 El Puño Viognier 2011. Vino blanco crianza 2011. Crianza de dieciséis meses en barrica de roble francés. El Escocés Volante. Calatayud. Uvas: viognier.

      5 Godelia Selección 2011. Vino blanco 2011. Bodegas Godelia. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: godello.

      6 Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012. Vino blanco Roble 2012. Juan Alcorta. Rioja. Uvas: viura.

      7 Avancia Godello 2013. Vino blanco crianza 2013. Crianza de siete meses en barrica de roble francés. Bodegas Avancia. Valdeorras. Uvas: godello.

      8 Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica 2013. Vino blanco crianza 2013. Crianza de seis meses en barrica de roble francés. Viñedos y Bodega Dominio de Tares. Bierzo. Uvas: godello.

       Tinto joven

      1 Quest 2013. Castell d’Encus. Costers del Segre. Uvas: cabernet franc, cabernet sauvignon y petit verdot.

      2 Thalarn 2013. Castell d’Encus. Costers del Segre. Uvas: syrah.

      3 Acusp 2013. Castell d’Encus. Costers del Segre. Uvas: pinot noir.

      4 Herencia