Встречаем гостей. Оксана Узун

обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.

      Сладкий перец нарежьте соломкой и обжарьте.

      Курицу нарежьте, добавьте лук, перец, очищенные креветки и все перемешайте.

      Заправьте салат майонезом, смешанным с соевым соусом.

      Свиная отбивная в орехах

      – свиные отбивные – 300 г

      – орехи (лучше миндаль) – 50 г

      – панировочные сухари – 4 ст. ложки

      – мука – 2 ст. ложки

      – яйца – 1 шт.

      – соль, перец – по вкусу

      – растительное масло – для жарки

      2 порции

      45 минут

      Свинину отбейте, посолите и поперчите.

      Орехи измельчите в блендере или порубите ножом (не слишком мелко).

      Смешайте орехи с панировочными сухарями.

      Яйцо слегка взбейте.

      Мясо обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо, а потом обваляйте в смеси из панировочных сухарей с орехами.

      Обжарьте отбивные на разогретом растительном масле с двух сторон.

      Сырные хрустики

      – Для теста:

      – мука – 3 стакана

      – яйца – 4 шт.

      – сметана – 1 ст. ложка

      – молоко – 1/4 стакана

      – водка – 2 ст. ложки

      – сахар – 1 ч. ложка

      – соль – 1 щепотка

      – сахарная пудра – для посыпки

      – растительное масло – для жарки

      – Для начинки:

      – сыр – 150 г

      – майонез – 1 ст. ложка

      – зелень – по вкусу

      – чеснок – 1 зубчик

      6 порций

      40 минут

      Яйца хорошенько перемешайте с сахаром, молоком и сметаной.

      В получившуюся массу добавьте водку, сахар, соль, муку и замесите тесто.

      Тесто раскатайте и разрежьте пласт на квадратики.

      Сыр натрите на терке, добавьте чеснок, зелень, майонез и перемешайте.

      Получившейся начинкой наполните квадратики из теста и защипите края.

      Обжарьте хрустики с двух сторон в разогретом растительном масле до золотистого цвета, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.

      Оливье с копченой уткой

      – утка копченая – 100 г

      – яйца – 2 шт.

      – картофель – 2 шт.

      – огурцы соленые (небольшие) – 2 шт.

      – огурцы свежие – 2 шт.

      – горошек (консервированный) – 100 г

      – морковь – 1 шт.

      – майонез – 100–150 г

      – зелень, соль и специи – по вкусу

      5 порций

      55 минут

      Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.

      Овощи и яйца нарежьте кубиками, добавьте горошек, зелень, соль и перец.

      Мелко нарежьте мясо копченой утки.

      Все перемешайте и заправьте майонезом.

      Свиная вырезка в тесте

      – вырезка свиная – 250 г

      – яйца – 2 шт.

      – молоко – 2 ст. ложки

      – мука