Блюда из сыра. Отсутствует

смазывая смесью из майонеза и грецких орехов. Первым слоем положите рубленые яйца, вторым – лук, третьим – яблоки, четвертым – морковь и пятым слоем – сыр.

      Красная фасоль с сухариками, чесноком и майонезом «По-быстрому»

      – 100 г любого сыра

      – 1 банка консервированной красной фасоли

      – сухарики, чеснок и майонез – по вкусу

      Сыр нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс. Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Смешайте все подготовленные продукты и заправьте майонезом, добавив сухарики перед подачей.

      Сырное ассорти с луком-пореем, горчицей, душистым перцем и чесноком «На бис»

      – 200 г сыра гауда

      – 200 г швейцарского (эмментальского) сыра

      – 200 г лука-порея

      – 1 небольшой зубчик чеснока

      – 4 ст. ложки овощного бульона

      – 2 ст. ложки винного уксуса

      – 3 ч. ложки горчицы

      – 6 ст. ложек растительного масла

      – 1 ч. ложка душистого перца горошком

      – соль – по вкусу

      Сыр нарежьте длинными кусочками шириной около 1 см. Лук-порей нашинкуйте очень тонкой соломкой, обдайте кипятком и дайте воде стечь. Смешайте сыр и лук-порей и полейте заправкой.

      Для заправки смешайте овощной бульон с уксусом, горчицей, растительным маслом и взбейте смесь. Чеснок мелко нарубите с горошинами перца, добавьте к смеси и все тщательно перемешайте.

      Брынза с цветной капустой, чесноком и грецкими орехами «Царица Тамара»

      – 200 г тертой брынзы

      – 300 г замороженной цветной капусты

      – 1/2 стакана рубленых грецких орехов

      – чеснок, зелень укропа и майонез – по вкусу

      Цветную капусту нарежьте небольшими кусочками, немного подержите в кипятке, чтобы вышла горечь, и откиньте на сито. Затем натрите капусту на терке и смешайте с тертой брынзой, нарубленной зеленью укропа, грецкими орехами, пропущенным через пресс чесноком и заправьте майонезом.

      Фета с огурцами, помидорами, укропом и красным луком «Цвета греческого лета»

      – 1 упаковка сыра фета

      – 4 огурца

      – 4 помидора

      – 2 пучка зеленого салата

      – 1 головка красного лука

      – 1 ч. ложка яблочного уксуса

      – 1/2 пучка укропа

      – оливковое масло, перец и соль – по вкусу

      Помидоры, огурцы и сыр нарежьте кубиками. Листья салата нарвите на мелкие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, зелень укропа измельчите. Смешайте все подготовленные продукты, посолите, поперчите, сбрызните яблочным уксусом и полейте оливковым маслом.

      Фета со свеклой, луком и чесноком «По-эгейски»

      – 1 упаковка сыра фета

      – 4 шт. свеклы

      – 1-2 луковицы

      – 2 зубчика чеснока

      – 2 ст. ложки оливкового масла

      – любая зелень, перец и соль – по вкусу

      Лук и чеснок измельчите, обжарьте на оливковом масле, остудите до комнатной температуры и смешайте с сыром фета.

      Свеклу сварите или запеките в фольге в духовке,