Блюда из сыра. Отсутствует

колбасу, помидоры и грибы нарежьте соломкой. Смешайте все подготовленные продукты и заправьте майонезом.

      Ветчина с цветной капустой и йогуртом «Скромное очарование»

      – 150 г твердого сыра

      – 150 г ветчины

      – 1 кочан цветной капусты

      – 1/2 небольшой луковицы

      – 200 г натурального йогурта

      – лимонный сок, перец и соль – по вкусу

      Цветную капусту разберите на соцветия, сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Ветчину нарежьте соломкой, сыр – кубиками. Йогурт посолите, поперчите, влейте лимонный сок и осторожно смешайте подготовленные продукты с полученной заправкой.

      Острый сыр с ветчиной и сладким перцем «Красочный»

      – 200 г острого твердого сыра

      – 400 г ветчины

      – 1 сладкий желтый перец

      – 1 сладкий оранжевый перец

      – майонез – по вкусу

      Сыр натрите на крупной терке. Ветчину и очищенный от семян сладкий перец нарежьте соломкой длиной 4-5 см. Смешайте ветчину, перец, тертый сыр и заправьте майонезом. Подавайте как закуску или с гарниром из риса, макаронных изделий, тушеной капусты или вареного картофеля.

      Сырное ассорти с ветчинной колбасой, майонезом и сливками «Наш ответ Парижу»

      – 300 г голландского (эдамского) сыра

      – 70 г сыра рокфор

      – 100 г ветчинной колбасы

      – 100 г взбитых сливок

      – 100 г майонеза

      Рокфор, голландский сыр и ветчинную колбасу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с майонезом. Затем осторожно вмешайте взбитые сливки.

      Колбаса с фасолью, луком и сладким перцем «Для голодного друга»

      – 150 г твердого сыра

      – 120 г любой колбасы

      – 1/2 стакана белой фасоли

      – 1/2 стебля лука-порея

      – 1 огурец

      – 1 сладкий перец

      – 2 небольшие луковицы

      – 3 ст. ложки майонеза или натурального йогурта

      – 3 ст. ложки кетчупа

      – 1 ст. ложка тертого хрена

      – жгучий перец и соль – по вкусу

      Фасоль замочите на ночь и сварите. Незадолго до готовности положите к фасоли мелко нарезанный лук-порей и посолите. Огурец очистите от кожицы, сладкий перец – от семян.

      Сыр, колбасу, огурец, сладкий перец, лук нарежьте соломкой и смешайте с остывшей фасолью и луком-пореем. Заправьте майонезом (йогуртом), добавьте кетчуп, тертый хрен, перец и соль. Готовый салат тщательно перемешайте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

      Копченая курица с грецкими орехами, огурцами и грушами «Небанальная»

      – 200 г любого тертого сыра

      – 2 копченых куриных окорочка

      – 2 огурца

      – 2 горсти крупно нарубленных грецких орехов

      – 2 ароматные груши

      – майонез – по вкусу

      Мякоть курятины, огурцы и очищенные от кожуры и сердцевины груши нарежьте соломкой. Смешайте курятину, сыр и огурцы с грецкими орехами, затем добавьте груши, заправьте майонезом и осторожно перемешайте.

      Анчоусы с зеленым горошком, картофелем и горчицей «Лотарингские»

      – 100 г