Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут. Отсутствует

листа тонкого лаваша

      – любые овощи (капуста, морковь, цветная капуста, сладкий перец)

      – плавленый сыр («Дружба», «Волна»)

      – зелень, черный молотый перец и соль – по вкусу

      Отварите (или потушите) овощи до готовности, дайте стечь излишней влаге, измельчите, добавьте рубленую зелень, соль, перец и смешайте с измельченным плавленым сыром. Выложите смесь на половину листа лаваша, равномерно распределите и сверните в рулет. Каждый рулет заверните в фольгу и положите на ночь в холодильник.

      Картофельный салат «Крестьянин торжествует»

      – 5–6 сваренных в мундире картофелин

      – 1–2 луковицы

      – растительное масло (лучше нерафинированное, пахнущее семечками), уксус, перец и соль – по вкусу

      Картофель нарежьте маленькими брусочками или кубиками. Лук порежьте тонкой соломкой или полукольцами, перетрите с солью и сбрызните уксусом. Смешайте картофель с луком, поперчите, добавьте при необходимости соль и заправьте маслом.

      Салат «Патиссон Патиссоныч»

      – 1 банка консервированных патиссонов

      – 1–2 шт. моркови

      – ¹/₈ кочана капусты

      – 1–2 луковицы

      – майонез, клюква – по вкусу

      Морковь, капусту и лук нашинкуйте соломкой. Выньте патиссоны из рассола и нашинкуйте соломкой. Смешайте подготовленные овощи, заправьте солью и перцем, выложите в салатник, полейте майонезом и украсьте клюквой.

      Рыба в маринаде «Законы моря»

      – 2–2,5 кг филе рыбы

      – мука, растительное масло, перец и соль – по вкусу

      Для маринада:

      – 4–5 шт. моркови

      – 9-10 луковиц

      – 1 стакан томатной пасты

      – 1–2 лавровых листа

      – ¹/₂ стакана уксуса

      – 1 стакан воды

      – растительное масло, сахар и соль – по вкусу

      Филе разрежьте на куски, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте. Если рыба еще не готова, поставьте ее на несколько минут в духовку. Готовую рыбу выложите на блюдо и залейте маринадом.

      Для маринада морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и жарьте, помешивая, на среднем огне. Когда овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту, лавровый лист и продолжайте жарить еще несколько минут. Затем влейте уксус, воду, доведите маринад до кипения и добавьте сахар и соль.

      Сезон любви к заготовкам

      Объявление: «Ищу сиделку с внушительным весом для квашения капусты».

(С кулинарного сайта)

      Свежая брусника «Любовный витамин»

      – 2–3 кг брусники

      – сахар – по вкусу

      Вымытые мокрые ягоды пересыпьте сахаром и аккуратно, не раздавливая, перемешайте так, чтобы они все были в сахаре. Поверх ягод положите гнет, посуду плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник.

      Моченая брусника «Сладка ягода»

      – 3–4 кг брусники

      Для сиропа (на 1 л воды):

      – 300 г сахара

      – 1 гвоздика

      – корица