Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут. Отсутствует

      Салат с грибами и кукурузой «Сделаем это по-быстрому»

      – 1 банка консервированных шампиньонов (лучше резаных)

      – 1–2 банки консервированной сладкой кукурузы

      – 2–3 луковицы

      – майонез, растительное масло, зелень укропа, перец и соль – по вкусу

      Откиньте на дуршлаг отдельно шампиньоны и кукурузу. Лук порежьте полукольцами или соломкой и обжарьте. Незадолго до готовности лука добавьте к нему грибы и обжарьте их вместе с луком. Когда шампиньоны и лук остынут, смешайте их с кукурузой, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Подавайте, посыпав мелко порезанным укропом.

      Капуста с сухариками «Сальвэ, Цезарь!»

(ноу-хау автора-составителя)

      – ¹/₂ кочана капусты

      – 4–5 ломтей черного хлеба (лучше «Бородинского»)

      – очищенные семечки, уксус, подсолнечное масло, чеснок, перец и соль – по вкусу

      Капусту разберите на листья, варите 5–7 минут в подсоленной воде, порежьте соломкой и поперчите. Хлеб нарежьте кубиками, слегка обжарьте, снимите с огня и смешайте с пропущенным через пресс чесноком, растертым с солью. Выложите капусту, смешанную с семечками, на нее – сухарики и полейте заправкой из уксуса и масла.

      Икра из чеснока «Дыхание любви»

      – 1 головка чеснока

      – ¹/₃ стакана грецких орехов

      – 1 кусок белого хлеба

      – 3–4 ст. ложки растительного масла

      – 1 ст. ложка сока лимона

      – зелень – по вкусу

      Истолките чеснок, добавьте измельченные ядра грецких орехов и снова все истолките. Замочите в воде хлеб, отожмите, смешайте с чесноком и орехами. Массу взбейте деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло до образования пюре. В конце взбивания добавьте сок лимона, выложите на тарелку, разровняйте поверхность ножом и украсьте зеленью.

      Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»

      – 300 г куриных желудков

      – 100 г свежих опят

      – 1 сладкий перец

      – 2 ст. ложки растительного масла

      – 1 стакан макарон-спиралек

      – зелень петрушки, майонез, перец и соль – по вкусу

      Куриные желудки промойте, удалите желтые пленки и еще раз промойте. Каждый желудок разрежьте на 23 части. Макароны отварите в подсоленной воде и промойте. Перец целиком обжарьте со всех сторон, очистите от кожицы и семян и нарежьте тонкой соломкой.

      Обжарьте желудки на масле, в котором жарился перец, посолите и поперчите. По окончании жарки добавьте 4 ст. ложки воды и томите под крышкой, пока не выпарится жидкость. Грибы обжарьте 20 минут на слабом огне с добавлением 1 ст. ложки растительного масла. Мелко нарежьте петрушку, смешайте макароны, желудки, грибы, перец, петрушку и заправьте майонезом.

      Печеночный паштет с лимонной цедрой «Счастливы вместе»

      – 1 банка печеночного паштета

      – 200 г ливерной колбасы

      – 10–12 маринованных грибов

      – 2–3 сваренных вкрутую яйца

      – 3 ломтика черствого белого хлеба без корки

      – ¹/₂ стакана