Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут. Отсутствует

через мясорубку и тщательно перемешайте.

      Овощ товарищ не только овощу

      Хоть на воде, лишь бы на сковороде.

      (Поговорка)

      Печеночный торт «Воспитание чувств»

      – 700–800 г печени (говяжьей, индюшачьей)

      – 1–2 яйца

      – 3–4 ст. ложки муки

      – растительное масло, майонез, перец и соль – по вкусу

      Для «крема»:

      – 3–4 луковицы

      – 2–3 шт. моркови

      – перец и соль – по вкусу

      Для украшения:

      – 1 шт. вареной моркови

      – 2–3 сваренных вкрутую яйца

      Печень пропустите через мясорубку, смешайте со взбитыми яйцами, мукой, посолите и поперчите. На разогретую сковороду с маслом выложите половником смесь для одного коржа, быстро разровняйте лопаткой и обжарьте с двух сторон. Каждый готовый слегка остуженный корж смажьте майонезом, выложите на него «крем» и соберите торт из 4–5 коржей.

      Для «крема» сварите морковь и натрите на мелкой терке. Лук нашинкуйте соломкой, обжарьте, посолите и поперчите. На корж, смазанный майонезом, выложите слой моркови и разровняйте. Сверху выложите жареный лук и тоже разровняйте. Верхний корж и бока торта смажьте майонезом.

      Для украшения отделите белки от желтков и натрите на мелкой терке. Вареную морковь тоже натрите на мелкой терке. В бока торта плоским ножом вдавите белки, верхний корж посыпьте желтками. Морковь равномерно выложите в центре и по краям торта в форме розочек.

      Салат из печени «Шестое чувство»

      – 150 г вареной печени

      – 1 вареная картофелина

      – 2 яйца

      – 1 соленый огурец

      – 4 ст. ложки майонеза

      – перец и соль – по вкусу

      Печень, яйца, картофель, соленый огурец и лук нарежьте соломкой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

      Салат из печени с сыром и луком «Вершина блаженства»

      – 200 г отваренной говяжьей печени

      – 1 луковица

      – 100 г твердого сыра

      – майонез, растительное масло и соль – по вкусу

      Нашинкованный лук спассеруйте. Печень нарежьте соломкой, смешайте с натертым на крупной терке сыром, луком, посолите, заправьте майонезом и выложите горкой.

      Салат из молодых кабачков «12 стульев»

      – 1 кабачок

      – 3 помидора

      – 1 зубчик чеснока

      – зелень (петрушка, сельдерей, укроп)

      – кефир для заправки

      – молотый перец и соль – по вкусу

      Кабачок очистите от кожицы и порежьте тонкими ломтиками. Помидоры разрежьте на половинки, удалите чайной ложкой семена и порежьте тонкими полосками. Зелень мелко нарубите, чеснок пропустите через пресс и все смешайте. Полейте салат кефиром, посолите, поперчите и перемешайте.

      Кабачковый торт «Гости требуют добавки»

      – 1,5 кг кабачков

      – 2–3 яйца

      – 2–3 зубчика чеснока

      – мука, майонез, растительное масло, соль и перец – по вкусу

      По желанию:

      – немного тертого сыра и рубленого укропа для украшения

      Очищенные