Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!. Елена Исаева

Подготовленные ингредиенты смешать с творогом, посолить, поперчить, полить сметаной и простоквашей.

      5. Салат украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

      Салат из творога с морковью и яйцами

      Творог ...................................... 300 г

      Морковь .................................... 1 шт.

      Яйца ........................................ 2 шт.

      Зеленый лук .................................. 20 г

      Листья базилика ............................. 20 г

      Майонез .................................... 100 г

      Соль .................................... по вкусу

      1. Яйца сварить вкрутую, опустить на несколько минут в холодную воду, затем очистить и измельчить.

      2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

      3. Зеленый лук и базилик промыть и нарубить.

      4. Подготовленные ингредиенты смешать с творогом, посолить и заправить майонезом.

      Салат из творога с луком

      Творог ...................................... 200 г

      Репчатый лук ............................... 1 шт.

      Растительное масло ........................ 2 ст. л.

      Молотый красный перец и тмин .......... по вкусу

      1. Творог протереть через сито.

      2. Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить.

      3. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать перцем и тмином, добавить растительное масло и перемешать.

      Салат из творога с морковью и медом

      Творог ...................................... 300 г

      Морковь .................................. 1–2 шт.

      Зелень укропа ................................ 10 г

      Зелень петрушки ............................. 10 г

      Мед .................................... 2–3 ст. л.

      1. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить творог и мед, перемешать.

      2. Зелень укропа и петрушки промыть, нарубить и украсить ею салат.

      Салат из творога с орехами и чесноком

      Творог ...................................... 300 г

      Ядра грецких орехов ...................... 5–8 шт.

      Чеснок .............................. 3–5 зубчиков

      Сливочное масло ............................ 100 г

      Соль и молотый черный перец ............ по вкусу

      1. Творог растереть со сливочным маслом и поперчить.

      2. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с солью.

      3. Ядра грецких орехов измельчить.

      4. Все ингредиенты соединить, посолить и перемешать.

      Салат из творога с помидором

      Творог ...................................... 200 г

      Помидор .................................... 1 шт.

      Зеленый лук .................................. 10 г

      Сметана ................................... 2 ст. л.

      Соль и сахар ............................ по вкусу

      1. Творог протереть через сито.

      2. Помидор обдать кипятком, удалить кожицу, мякоть размять вилкой.

      3. Зеленый лук промыть и измельчить.

      4. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, посыпать сахаром, перемешать и заправить сметаной.

      Салат из творога с редисом

      Творог ...................................... 200 г

      Редис .................................... 1 пучок

      Зелень укропа ................................ 10 г

      Молоко .................................... 50 мл

      Растительное масло ........................ 2 ст. л.

      Соль .................................... по вкусу

      1. Творог соединить с молоком и растительным маслом, перемешать.

      2. Редис вымыть и мелко нарезать.

      3. Зелень укропа промыть и измельчить.

      4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить и перемешать.

      Салат