Романова Алексеевна Виктория
Список книг автора Романова Алексеевна ВикторияПельмени на шпажке и другая кулинарная контрабанда
Это не глянцевая кулинарная книга. Здесь нет свежего базилика, заботливо выращенного на южных склонах. Нет сервировки из журнала и тарелок за три тысячи. Зато есть хруст. Есть чеснок. Есть хлеб, обжаренный в пельменном масле. Есть рецепты для тех, кто пришёл домой, уставший и злой, у кого в холодильнике только лаваш, сосиски и вопрос «что вообще поесть?» «Пельмени на шпажке и другая кулинарная контрабанда» – сборник рецептов для голодных, живых и не слишком аккуратных. Тут уличный вайб, домашняя жесть и тепло по-честному. Это еда, которую ты можешь приготовить на сковороде с кривой ручкой, еда, которую едят руками, стоя у плиты, запивая минералкой из горла. Книга для всех, кто считает, что вкусно – это не обязательно красиво. Это обязательно – жирно, хрустко, с дымком и по-настоящему.
Закуски за 15 минут
«Закуски за 15 минут» – это коллекция быстрых, простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из доступных ингредиентов буквально за четверть часа. Без лишней суеты, изысканных продуктов и сложной техники – только проверенные комбинации и понятные шаги. В подборке вы найдёте всё: от тёплых бутербродов и салатов до закусок из лаваша, овощей и даже мини-наггетсов. Идеально подойдут для неожиданных гостей, быстрого перекуса, ланча или вечернего стола. Каждый рецепт расписан пошагово, с акцентом на простоту и насыщенный вкус.Готовьте быстро – ешьте вкусно.
Дикая еда: Съедобные растения и блюда Эсватини
В самом сердце южной Африки, среди холмов, саванн и густых зарослей, скрывается древняя кулинарная традиция, основанная на уважении к земле и умению выживать. «Дикая еда: Съедобные растения и блюда Эсватини» – это не просто книга рецептов, а путеводитель по живой, органичной кухне народа Эсватини, где каждое растение – не только пища, но и история.Здесь вы найдёте десятки простых, но насыщенных блюдами рецептов, созданных из дикорастущих трав, корней, злаков и плодов. Каша из дикого сорго, тушёные листья амаранта, варенье из инжира, чай из гибискуса – всё это не экзотика, а часть повседневной жизни, пропитанной знанием предков.Книга подходит для всех, кто интересуется этнографией, локальной кухней, растительным питанием и устойчивыми практиками. В каждом рецепте – дух дикой природы, запах костра и вкус настоящей еды, в которой нет ничего лишнего.
Закуски за 15 минут
«Закуски за 15 минут» – это коллекция быстрых, простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из доступных ингредиентов буквально за четверть часа. Без лишней суеты, изысканных продуктов и сложной техники – только проверенные комбинации и понятные шаги. В подборке вы найдёте всё: от тёплых бутербродов и салатов до закусок из лаваша, овощей и даже мини-наггетсов. Идеально подойдут для неожиданных гостей, быстрого перекуса, ланча или вечернего стола. Каждый рецепт расписан пошагово, с акцентом на простоту и насыщенный вкус. Готовьте быстро – ешьте вкусно.
Под пальмой и с перцем: островная еда Сейшел
«Под пальмой и с перцем» – это гастрономическое путешествие на Сейшелы, где буйство пряностей сочетается с простотой островной жизни. Перед вами не просто сборник рецептов, а приглашение заглянуть на чужую кухню, где жаркое солнце, океанский ветер и кокосовые пальмы задают вкус каждому блюду. Здесь встречаются французская утонченность, индийская острота, африканская щедрость и креольская душа. В книге собраны традиционные рецепты Сейшел – от уличных карри и пряных салатов до уютных десертов на кокосовом молоке. Пошаговые инструкции, доступные ингредиенты и насыщенные описания помогут вам перенестись на тропический архипелаг, даже не покидая своей кухни. Это кухня без суеты, но с характером. Здесь всё просто – остро, жирно, ароматно и честно. Подходит тем, кто любит еду с историей, морем и перцем
Семейный стол Эсватини: Простые блюда для каждый день
Погрузитесь в тепло и вкус домашней кухни Эсватини – маленькой, но гордой страны на юге Африки, где еда всегда была частью повседневного уюта, заботы и традиций. Эта книга собрала под одной обложкой простые, доступные рецепты, которыми живёт каждый дом: сытные каши, овощные рагу, блюда из бобов, нежная печень с луком, лепёшки на сковороде и даже жареные бананы с мёдом.Все блюда готовятся из привычных ингредиентов, но наполнены особенным колоритом и душевной глубиной. Это – не этническая экзотика на показ, а настоящая повседневная кухня, в которой есть место и скромному ужину, и уютному семейному обеду.Если вы ищете вкусы, проверенные временем и любовью, – эта книга для вас.
Дикая еда: Съедобные растения и блюда Эсватини
В самом сердце южной Африки, среди холмов, саванн и густых зарослей, скрывается древняя кулинарная традиция, основанная на уважении к земле и умению выживать. «Дикая еда: Съедобные растения и блюда Эсватини» – это не просто книга рецептов, а путеводитель по живой, органичной кухне народа Эсватини, где каждое растение – не только пища, но и история. Здесь вы найдёте десятки простых, но насыщенных блюдами рецептов, созданных из дикорастущих трав, корней, злаков и плодов. Каша из дикого сорго, тушёные листья амаранта, варенье из инжира, чай из гибискуса – всё это не экзотика, а часть повседневной жизни, пропитанной знанием предков. Книга подходит для всех, кто интересуется этнографией, локальной кухней, растительным питанием и устойчивыми практиками. В каждом рецепте – дух дикой природы, запах костра и вкус настоящей еды, в которой нет ничего лишнего.
Семейный стол Эсватини: Простые блюда для каждый день
Погрузитесь в тепло и вкус домашней кухни Эсватини – маленькой, но гордой страны на юге Африки, где еда всегда была частью повседневного уюта, заботы и традиций. Эта книга собрала под одной обложкой простые, доступные рецепты, которыми живёт каждый дом: сытные каши, овощные рагу, блюда из бобов, нежная печень с луком, лепёшки на сковороде и даже жареные бананы с мёдом. Все блюда готовятся из привычных ингредиентов, но наполнены особенным колоритом и душевной глубиной. Это – не этническая экзотика на показ, а настоящая повседневная кухня, в которой есть место и скромному ужину, и уютному семейному обеду. Если вы ищете вкусы, проверенные временем и любовью, – эта книга для вас.
Кокос, специи и солнце: ароматная веганская кухня Сан-Томе
Тропический остров Сан-Томе – это не только зелёные холмы, море, пахнущее солью, и шум пальм на ветру. Это – кухня, рождённая на пересечении Африки, Карибского духа и колониальной памяти. Это – еда, в которой всегда есть солнце, немного перца и много сердца.
Сенегальская кухня: Вкус Западной Африки
Добро пожаловать в Сенегал – страну жарких ветров, пыльных дорог, вечерних чаепитий и кухни, наполненной ароматами арахиса, мяты, рыбы, имбиря и дыма. «Сенегальская кухня: Вкус Западной Африки» – это сборник традиционных домашних рецептов, уличной еды и деревенских блюд, передаваемых из поколения в поколение. Здесь нет вычурных техник и сложных ингредиентов – только простая еда, приготовленная с душой и в ритме жизни, где обед часто становится ритуалом. Вы найдёте в книге: легендарный чебуджен – рис с рыбой, ставший символом страны, кисло-пряную курицу ясса, густые арахисовые соусы мафе, напитки из баобаба, гибискуса и свежего имбиря, уличные лепёшки, пирожки фатая и сладкие каши на завтрак. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, адаптированным под современные кухни, но сохранившим дух и вкус Сенегала. Это не просто книга – это окно в культуру, где вкус – язык, а еда – способ помнить, делиться и жить.