Романова Алексеевна Виктория
Список книг автора Романова Алексеевна ВикторияПервые блюда на плите, в мультиварке и в духовке
Сытные супы, ароматные щи, густые крем-супы, томлёные блюда в горшочках – всё это вы найдёте в книге "Первые блюда на плите, в мультиварке и в духовке". Здесь собраны проверенные рецепты, которые подойдут и для будничного обеда, и для уютного ужина. Каждое блюдо снабжено чёткими инструкциями, списком доступных ингредиентов и указанием способа приготовления – будь то классическая плита, удобная мультиварка или ароматная духовка. В книге представлены: традиционные супы и щи, сливочные и овощные крем-супы, ароматные блюда с копчёностями, нежные супы в горшочках под сырной корочкой, постные и вегетарианские варианты. Эта книга станет надёжным помощником для тех, кто хочет готовить вкусно, разнообразно и без лишней суеты.
Морепродукты для ужина на двоих
Морепродукты для ужина на двоих – это гастрономическое путешествие к романтике, вкусу и простоте. В этой книге собраны 30 изысканных, но доступных рецептов, которые идеально подойдут для уютного вечера вдвоём – будь то свидание, праздник или просто желание побаловать себя и близкого человека. Креветки, мидии, лосось, кальмары, гребешки, тунец, крабы – каждый рецепт создан с учётом баланса: чтобы радовать вкус, не отнимать много времени и не требовать ресторанной подготовки. Здесь есть всё – от лёгких закусок до горячих блюд и супов. Акценты на свежести, минимализме и точности в деталях помогут раскрыть вкус морепродуктов во всей полноте. Эта книга подойдёт как для опытных поваров, так и для тех, кто только открывает для себя мир морской кухни. Простые пошаговые инструкции, натуральные ингредиенты и минимум суеты – всё, чтобы ваш вечер был действительно особенным.
Французские блюда с морепродуктами
Французская кухня – это изящество вкуса, уважение к продукту и любовь к деталям. В этой книге собраны 40 лучших рецептов морепродуктов, отражающих кулинарные традиции различных регионов Франции – от изысканных устриц с лимонным муссом до деревенского буйабеса, от рататуя с мидиями до классического омара термидор. Вы найдёте здесь как простые блюда на каждый день, так и праздничные угощения, достойные белой скатерти и бокала шампанского. Все рецепты сопровождаются подробными инструкциями, сбалансированы по вкусу и времени приготовления, и легко адаптируются под домашнюю кухню. Эта книга станет вашим надёжным проводником в мир морской гастрономии по-французски – с ароматом чеснока, свежего тимьяна и морского бриза.
Тайский вкус: морепродукты в кокосе и карри
Тайский вкус: морепродукты в кокосе и карри – это кулинарное путешествие в сердце юго-восточной Азии, где ароматы свежих специй, сливочность кокоса и насыщенность морепродуктов сплетаются в незабываемую симфонию вкуса. В книге собраны 50 авторских и аутентичных рецептов, от горячих супов и нежных карри до пикантных закусок и насыщенных вторых блюд. Каждое блюдо подробно описано, снабжено пошаговыми инструкциями и создано для домашней кухни – без лишней экзотики, но с настоящим тайским характером. Книга подойдёт как новичкам, желающим впервые прикоснуться к кухне Таиланда, так и опытным кулинарам, ищущим новые вкусовые открытия. Основной акцент сделан на сочетание морепродуктов с кокосовым молоком и разнообразными видами тайского карри – зелёным, красным, жёлтым, масаман и другими. Это не просто сборник рецептов – это ароматный, острый, бархатистый мир, который легко можно воссоздать у себя на кухне. Открой крышку кастрюли – и окажись в Бангкоке.
Не кофе единым
"Не кофе единым" – книга о напитках, в которых нет кофеина, но есть характер. Здесь собраны 50 рецептов – от пряных настоев и густых растительных латте до согревающих миксов с травами, специями, ягодами и молоком. Всё, что можно пить утром, вечером, в дождь, перед сном или вместо кофе, когда хочется тепла без суеты и бодрости без перегрузки. Это не просто подборка вкусных рецептов – это мягкая альтернатива привычке. Здесь нет кофе, зато есть: – золотое молоко и сливочные сбитни, – цикории и тыквенные латте, – настоящие чаепития с липой, черникой, розой, базиликом и чёрным перцем. Для тех, кто ищет уют в кружке, разнообразие во вкусе и хочет сделать паузу без отказа от удовольствия.
Диетическая треска: вкусно и легко
Лёгкая, полезная, универсальная – треска давно заслужила своё место на диетической кухне. Эта книга – ваш надёжный путеводитель в мир простых и вкусных блюд из одной из самых полезных морских рыб. «Диетическая треска: вкусно и легко» – это 50 рецептов без лишнего жира, с понятными ингредиентами, которые легко найти в любом магазине. От супов и запеканок до салатов и паровых котлет – каждый рецепт разработан так, чтобы сохранить максимум пользы и вкуса при минимуме калорий. Эта книга подойдёт тем, кто придерживается правильного питания, следует принципам ЗОЖ, восстанавливается после болезни или просто хочет готовить легче, быстрее и полезнее. Никаких сложных техник, только настоящая еда и честные рецепты.
Еда, которая заряжает
Эта книга – не просто сборник полезных рецептов. Это практический путеводитель по питанию, которое поддерживает энергию в течение дня, помогает мозгу работать яснее, а телу – чувствовать себя легче и сильнее. Внутри – 30 подробных рецептов без лишнего пафоса: от сытных завтраков и смузи до запечённых овощей, злаков, супов и лёгких перекусов. Всё сбалансировано, понятно и подойдёт тем, кто хочет не просто питаться правильно, а получать от еды реальную отдачу. Каждое блюдо – это простой способ зарядиться силами без сахара, фастфуда и усталости. Только настоящие продукты, ясные инструкции и еда, после которой хочется жить, а не лежать. Для тех, кто устал чувствовать упадок сил, но не готов к диетам с семенами непонятных деревьев и порошками. Всё по делу. Всё работает.
Северная кухня: лосось как символ вкуса
Лосось – не просто рыба. На Севере он символ щедрости земли, мерило времени, которое возвращается весной, и тихий герой кухонь, где вьюга за окном и тепло печи внутри. Эта книга – не только собрание рецептов, но и рассказ о том, как лосось вплетается в ткань северной жизни: от скромного ужина в деревянном доме до праздничного пирога с клюквой и ржаным тестом.Внутри – 160 рецептов, проверенных вкусом времени. Супы и похлёбки, запеканки и пироги, соленья и закуски, тёплые салаты, блюда из дикорастущих трав и корнеплодов, забытые сочетания, в которых лосось звучит просто, честно и глубоко.Здесь нет модных техник и ресторанной позы – только настоящая северная еда, сделанная с уважением к продукту, природе и памяти.Эта книга – приглашение к столу, где пахнет дымом, укропом, мёдом и дождём. Откройте, готовьте, вспоминайте. Или просто дышите севером.
Лосось: от филе до фуршета
Лосось – рыба, которая умеет всё. Изысканная и домашняя, диетическая и праздничная, она легко вписывается в любое меню – от утреннего тоста до ресторанной подачи на ужин. Эта книга – ваш проводник в мир лосося: здесь собраны 40 подробных и проверенных рецептов на любой вкус и случай.Внутри вы найдёте:блюда на каждый день и для особых поводов,фуршетные закуски, салаты, супы и горячее,идеи для завтраков, ужинов и приёмов гостей,классические и неожиданные сочетания: от сливочного соуса до азиатской глазури.Простые пошаговые инструкции, доступные ингредиенты и внимание к деталям делают эту книгу идеальной как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Откройте для себя всю палитру вкусов, в которой лосось – всегда главный герой.
Уха, рыбный суп и прочие жидкие радости
«Уха, рыбный суп и прочие жидкие радости» – это кулинарная одиссея по самым тёплым, душевным и ароматным супам на основе рыбы и морепродуктов. В этой книге вы найдёте как классические русские ухи, так и экзотические рецепты со всего света: от сливочной финской лохикейтто до пряного тайского том-яма, от деревенского супа из копчёной рыбы до буйабеса с ароматом южных портов.Каждое блюдо сопровождается подробным рецептом, чёткой структурой приготовления и акцентами на вкус, структуру и подачу. Это не просто кулинарный сборник – это маленькое гастрономическое путешествие по берегам рек, озёр и морей, где рыба становится главной героиней.Книга подойдёт и тем, кто впервые решает сварить уху, и тем, кто ищет что-то новое и вдохновляющее для своей кухни. Добавьте ложку тепла, каплю терпения – и жидкие радости оживут на плите.