Идеальные блюда из мультиварки. И. А. Михайлова

«Тушение» в течение 1 часа.

      За 10 минут до подачи звукового сигнала добавить мелко нарезанный щавель и взбитые в чашке яйца.

      Суп со щавелем подавать со сметаной или горчицей.

      Суп с замороженным зеленым горошком

      • 1 луковица

      • 4 клубня картофеля

      • 1 морковь

       150 г замороженного зеленого горошка

       200 г копченой куриной грудки

      • 3 яйца

       вода (или бульон)

      • соль

      • зелень петрушки

      Зеленый горошек разморозить, влагу слить. Лук и морковь помыть, очистить и мелко нарезать. Уложить овощи в чашу мультиварки и обжарить в небольшом количестве масла в режиме «Выпечка» 10 минут.

      За это время нарезать картофель кубиками, грудку – порционными кусками. Добавить их к зажарке, туда же всыпать горошек. Залить водой или любым бульоном.

      Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа. За несколько минут до звукового сигнала добавить свежую зелень.

      Суп с зеленым горошком подавать с белым хлебом.

      Суп из чечевицы и баклажанов

      • 1 баклажан

      • 100 г чечевицы

      • 1 зубчик чеснока

      • 1 помидор

       1 ст. ложка растительного масла

      • вода

      • соль

       свежая зелень (петрушка, укроп)

      Очистить баклажаны, нарезать их кубиками. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, затем нарезать кубиками. Затем уложить их в чашу мультиварки и обжарить на масле в режиме «Выпечка» в течение 5 минут.

      Потом добавить хорошо промытую чечевицу, нарезанные баклажаны, залить все кипятком, посолить и варить до готовности в режиме «Тушение» 1 час.

      Готовый суп из чечевицы и баклажанов заправить измельченным чесноком и зеленью.

      Суп-пюре луковый

      • 2 стебля лука-порея

       3 луковицы

       1 морковь

       3 клубня картофеля

       60 г сливочного масла

      • 2 л куриного бульона

      Лук-порей и репчатый лук помыть, очистить и мелко нарезать. Положить в чашу мультиварки.

      Туда же поместить промытую, очищенную и нарезанную морковь.

      Все обжарить по порядку в режиме «Выпечка», каждый овощ в течение 10 минут.

      Через полчаса добавить картошку и залить бульоном из курицы так, чтобы он полностью

      покрыл овощи. Довести до закипания и установить режим «Тушение» на 30 минут.

      Приготовленный суп измельчить в чаше блендера и подать с гренками и чесночным соусом.

      Суп а-ля «Минестроне»

      • 1 стакан красной фасоли

      • 1 луковица

      • 1 морковь

      • 1 кочан цветной капусты

      • 250 г корня сельдерея

      • 1 стебель лука-порея

       ¹/₂ ч. ложки сушеного тимьяна

       100 г сыра пармезан

      • вода

       100 мл белого сухого вина

       оливковое