Идеальные блюда из мультиварки. И. А. Михайлова

чернослива

      • 100 г репчатого лука

      • 100 г картофеля

       зелень для украшения

      • вода

      • соль

      • черный молотый перец

      • специи

      Нарезать свинину небольшими кусочками, уложить на дно чаши мультиварки. Картофель, чернослив и лук нарезать мелкими кусочками, выложить на мясо.

      Долить воды, приправить по вкусу, посыпать небольшим количеством черного перца и соли.

      Готовить щи в мультиварке в режиме «Тушение» 1 час.

      После окончания приготовления суп украсить любой зеленью и подать к столу со сметаной.

      Борщ

      • 350 г говядины с костью

       1,5 л воды

      • 2 моркови

      • 2 луковицы

       1 средняя свекла

       50 мл растительного масла

       2 ст. ложки томатной пасты

       1 ч. ложка сахара

       1 ч. ложка столового уксуса

       80 г белокочанной капусты

       3 лавровых листа

       сметана для подачи

       2–3 веточки укропа

       соль

       черный молотый перец

      Положить в чашу мультиварки кусок мяса с косточкой, залить водой, добавить 1 крупно нарезанную морковь и луковицу.

      Сварить бульон в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. Достать мясо, бульон процедить и вернуть в очищенную чашу мультиварки.

      Свеклу нарезать соломкой и слегка обжарить на половине растительного масла с томатной

      пастой. Влить в сковороду немного бульона, добавить сахар и уксус, потушить около 30 минут. Положить свеклу в бульон.

      Натертую на терке или тонко нарезанную морковь и мелко нарезанную луковицу спассеровать на растительном масле, положить в бульон.

      Нашинковать капусту, положить в бульон. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

      При подаче положить в борщ снятое с кости и нарезанное отварное мясо, поперчить, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью укропа.

      Борщ с фасолью

       180 г красной фасоли

      • 100 г сухих предварительно вымоченных грибов

       2 клубня картофеля

       1 луковица

      • 1 морковь

       1 ст. ложка растительного масла

       1 большая отваренная свекла

      В чашу мультиварки налить масло и обжарить шинкованный лук и натертую морковь в режиме «Выпечка» течение 20 минут.

      После этого выложить овощи в отдельную емкость.

      Затем в чашу мультиварки положить промытую фасоль, залить водой и готовить в режиме «Тушение» в течение 3 часов.

      За 1 час до окончания программы добавить грибы, нарезанную картошку и обжаренные лук и морковь. Свеклу очистить, натереть на терке и добавить в суп минут за 15 до окончания программы.

      Рассольник

      • 1,5 л воды

       400 г говядины

       1 стакан перловой крупы

       1 луковица

       1