Идеальные блюда из мультиварки. И. А. Михайлова

и обсушить, нарезать мелкими кусочками. Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить к мясу. Также добавить соевый соус, соль и все специи по очереди. Оставить мясо в миске на 1,5–2 часа.

      Кишки (2 штуки по 100 см) хорошенько почистить, промыть водой и начинить мясом.

      Колбаски наколоть зубочисткой и положить в чашу мультиварки.

      Включить режим «Тушение» 1 час. Затем перевести на режим «Выпечка» 5 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

      Затем перевернуть колбаски, чтобы верхний слой колбасок тоже прожарился пару минут.

      Докторская колбаса

      • 1 кг говядины

      • 1 яйцо

      • 3 ст. ложки сухого молока

       2 ч. ложки соли

       1 ч. ложка сахара

       ¹/₂ ч. ложки мускатного ореха

       2 ст. ложки жидкого дыма

       250 мл воды

      Все компоненты перемешать с помощью блендера.

      В рукав для запекания плотно уложить фарш.

      Закрепить концы рукава, выложить на противень и запечь в духовке в течение 30 минут.

      Затем переложить колбасу в мультиварку и готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.

      Заливное из щучьих голов

      • 5 небольших свежих щук

      • 1 морковь

      • 1 луковица

       2 яйца

      • 1 лавровый лист свежая зелень (петрушка, укроп)

       соль

       черный молотый перец

      У рыбы отрезать голову и хвост. Из голов удалить глаза и жабры. С хвостов срезать плавники. Промыть все под холодной проточной водой.

      Затем уложить в чашу мультиварки подготовленные хвосты и головы. Залить их водой.

      Готовить в режиме «Тушение» в течение 4 часов.

      Тем временем почистить морковь и промыть ее. Отварить яйца.

      За 20 минут до окончания приготовления в бульон заложить неочищенный лук, морковь целиком и лавровый лист. Все посолить и перчить. После сигнала при помощи шумовки вынуть из бульона все продукты.

      Бульон процедить. Рыбные головы и хвосты разобрать. Из вареной моркови вырезать цветочки. Вареные яйца нарезать кружочками.

      В формочки выложить рыбу, украсить морковкой, яйцом и зеленью. Все залить бульоном и поставить заливное в холодильник на 4 часа.

      Сельдь под шубой

      • 4 филе сельди

      • 2 клубня картофеля

       1 луковица

      • 1 свекла

       1 морковь

       100 г российского сыра

      • 3 ст. ложки 67 %-ного майонеза

      • соль

      • чеснок

       свежая зелень

      Вымыть картофель, свеклу и морковь. Затем переложить овощи в чашу мультиварки и отварить их в режиме «Варка на пару» 30 минут. Затем охладить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

      Лук мелко нарезать, а чеснок раздавить. Филе сельди нарезать маленькими кусочками.

      Натертый картофель посолить и смешать с майонезом.

      Затем в отдельной посуде смешать натертую свеклу с чесноком и майонезом, после чего посолить.

      Сыр