15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

кубиками.

      В кипящий бульон добавить капусту, морковь, лук и картофель. Варить 20 минут.

      Добавить помидор, зелень и соль. Варить 5 минут.

      Гречневая каша:

      Гречневая крупа – 100 гр.

      Вода – 200 мл

      Соль – по вкусу

      Время приготовления: 15 мин.

      Приготовление:

      Гречневую крупу промыть, залить водой и добавить соль.

      Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

      Полдник

      Кефир с мёдом и курагой:

      Кефир 2,5% – 200 мл

      Мёд – 1 ч. л.

      Курага – 50 гр.

      Время приготовления: 15 мин.

      Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.

      Добавить мёд и курагу в кефир, перемешать.

      Ужин

      Тушеная куриная грудка с овощами:

      Куриная грудка – 200 гр.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Кабачок – 1/2 шт.

      Помидор – 1 шт.

      Зелень – по вкусу

      Соль- по вкусу

      Растительное масло – 1 ст. л.

      Время приготовления: 25 мин

      Куриную грудку промыть, нарезать кубиками.

      Морковь, лук, кабачок и помидор нарезать кубиками.

      В сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриную грудку 5 минут.

      Добавить морковь, лук, кабачок и помидор. Тушить 20 минут.

      Добавить зелень и соль.

      Салат из свежих овощей:

      Огурцы – 1 шт.

      Помидоры – 1 шт.

      Салат – 1 пучок

      Зелень – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Лимонный сок – 1 ч. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      1. Огурцы, помидоры и зелень промыть.

      2. Огурцы и помидоры нарезать кубиками.

      3. Салат порвать руками.

      4. Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.

      ПЯТНИЦА

      Завтрак

      Омлет с овощами:

      Яйца – 2 шт.

      Молоко – 2 ст. л..

      Морковь – 1/2 шт.

      Лук – 1/4 шт.

      Сливочное масло – 1 ч. л.

      Соль – по вкусу

      Время приготовления: 15 мин.

      Приготовление:

      Яйца взбить с молоком и солью.

      Морковь и лук натереть на терке.

      Растопить сливочное масло на сковороде.

      Вылить яичную смесь на сковороду, добавить морковь и лук.

      Готовить омлет на медленном огне 10—15 минут.

      Второй завтрак

      Яблоко:

      Обед

      Суп-пюре из тыквы:

      Тыква – 400 гр.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Сливочное масло – 1 ст. л.

      Молоко – 200 мл

      Соль – по вкусу

      Время приготовления: 30 мин.

      Приготовление:

      Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.

      Морковь и лук нарезать кубиками.

      В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить морковь и лук 5 минут.

      Добавить тыкву и залить водой. Довести до кипения и варить 20 минут.

      С помощью