15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

рекомендуется ежедневно съедать 20—30 г отрубей.

      Полезно делать упражнения для стимуляции работы кишечника.

      При запорах можно использовать слабительные средства (по назначению врача).

      Данная информация является ознакомительной и не является заменой

      консультации врача.

      ПОНЕДЕЛЬНИК

      Завтрак

      Овсяная каша на молоке с мёдом и черносливом:

      Овсяные хлопья – 50 гр.

      Молоко – 200 мл

      Вода – 100 мл

      Мёд – 1 ч. л.

      Чернослив – 50 гр.

      Время приготовления: 15 мин.

      Приготовление:

      В кастрюлю налить молоко и воду, довести до кипения.

      Добавить овсяные хлопья, уменьшить огонь и варить 10—15 минут, постоянно помешивая.

      Добавить мёд и чернослив, перемешать и дать настояться 5 минут.

      Чай с лимоном:

      Чайная заварка – 1 ч. л.

      Вода – 200 мл

      Лимон – 1/2 дольки

      Время приготовления: 10 мин.

      Приготовление:

      Залить чайную заварку кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5—7 минут.

      Добавить лимон, перемешать.

      Второй завтрак

      Яблоко, запеченное с творогом:

      Яблоко – 1 шт.

      Творог 5% – 100 гр.

      Мёд – 1 ч. л.

      Время приготовления: 10 мин.

      Приготовление:

      Яблоко вымыть, удалить сердцевину.

      Наполнить яблоко творогом, смешанным с мёдом.

      Запекать в духовке при 180° C 10 минут.

      Обед

      Щи из свежей капусты с говядиной:

      Говядина – 200 гр.

      Капуста – 300 гр.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Картофель – 2 шт.

      Помидор – 1 шт.

      Зелень – по вкусу

      Соль – по вкусу

      Вода – 2 л.

      Время приготовления: 30 мин.

      Приготовление:

      Говядину промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и умень-

      шить огонь. Варить 1 час.

      Капусту нашинковать, морковь и лук натереть на терке.

      Картофель очистить и нарезать кубиками.

      Помидор ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками.

      В кипящий бульон добавить капусту, морковь, лук и картофель. Варить 20 минут.

      Добавить помидор, зелень и соль.

      Варить 5 минут.

      Гречневая каша:

      Гречневая крупа – 100 гр.

      Вода – 200 мл

      Соль – по вкусу

      Время приготовления: 15 мин.

      Приготовление:

      Гречневую крупу промыть, залить водой и добавить соль.

      Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

      Полдник

      Кефир с мёдом и курагой:

      Кефир 2,5% – 200 мл

      Мёд – 1 ч. л.

      Курага – 50 гр.

      Время приготовления: 15 мин.

      Приготовление:

      Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.

      Добавить мёд и курагу в кефир, перемешать.

      Ужин

      Тушеная