Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов. Joseph P. Turner

Способ приготовления

      1. В большой миске смешайте все ингредиенты до однородности.

      2. Сформируйте из смеси котлеты.

      3. Разогрейте масло на антипригарной сковороде.

      4. Обжарьте котлеты из киноа по 2-3 минуты на каждой стороне или до хрустящей корочки.

      5. Выложите на тарелку, застеленную бумажным кухонным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.

      6. Храните в холодильнике в герметичном контейнере не дольше 5 дней.

      Пищевая ценность

      Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

      Количество в одной порции

      Калорий 155.38 | Калорий из жиров (12%) 19.11 | Общее содержание жиров 2.15 г 3% | Насыщенных жиров 0.18 г <1% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 124.87 мг 5% | Калия 265.48 мг 8% | Общее содержание углеводов 28.8 г 10% | Клетчатки 3.58 г 14% | Сахара 2.23 г | Белка 5.45 г 11%

      Высокопротеиновый Смузи с Чиа и Бананом

Время приготовления: 10 минут | Порций: 2

      

      1 1/2 чашки кокосового молока (консервированного)

      2 ст. л. арахисового масла, неподслащенного

      2 ст. л. семян чиа

      1 чашка листьев сельдерея, мелко нарезанных

      1 большой банан, порезанный ломтиками

      1 мерная ложка веганского протеинового порошка (горох или соя)

      2 ст. л. темного фильтрованного меда

      

      1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер, измельчите до гладкой консистенции и однородности.

      2. Перелейте смузи в бутылку, стакан или банку, накройте и храните в холодильнике до 2 дней.

      3. Или перелейте смузи в пакет Ziploc и заморозьте на срок до 3 месяцев.

      4. Разморозьте за ночь в холодильнике, перемешайте и наслаждайтесь!

      Пищевая ценность

      Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

      Количество в одной порции

      Калорий 620,1 | Калорий из жиров (66%) 406.92 | Общее содержание жиров 48.55 г 75% | Насыщенных жиров 34.23 г 171% | Холестерина 1.16 мг <1% | Натрия 129.3 мг 5% | Калия 861.45 мг 25% | Общее содержание углеводов 44.64 г 15% | Клетчатки 7 г 28% | Сахара 26.32 г | Белка 12.68 г 25%

      Салатно-Ананасовый Смузи со Льдом

Время приготовления: 10 минут | Порций: 2

      

      1 1/2 чашки соевого молока

      2 ст. л. миндального масла (без добавок, несоленого)

      1 маленькая головка салата-латук, мелко порезанного

      1 чашка ломтиков сырого ананаса

      1 большой банан, порезанный кусочками 2,5 см

      1 мерная ложка веганского протеинового порошка (например, чиа, соя или конопля)

      2 ст. л. кленового сиропа

      1 чашка кубиков льда (опционально)

      

      1. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкой консистенции.

      2. Перелейте смузи в бутылку, стакан или банку, накройте и храните в холодильнике до 2 дней.

      3. Или перелейте смузи в пакет Ziploc и заморозьте на срок до 3 месяцев.

      4.