Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов. Joseph P. Turner

555.37 | Калорий из жиров (38%) 389.16 | Общее содержание жиров 43.84 г 74% | Насыщенных жиров 25.6 г 70% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 50.22 мг 2% | Калия 1226.85 мг 35% | Общее содержание углеводов 61 г 21% | Клетчатки 22.18 г 89% | Сахара 27.7 г | Белка 13.24 г 26%

      Вкусный Хлеб со Специями и Томатами

Время приготовления: 45 минут | Порций: 8

      

      1 1/2 чашки белой муки

      1 чашка миндальной муки

      1/2 ч. л. разрыхлителя

      1/2 ч. л. соды для выпечки

      1/2 ч. л. соли

      1 1/2 ч. л. чесночного порошка

      1 ч. л. лукового порошка

      1 ст. л. сухого базилика

      1/2 ч. л. сухого орегано

      4 ст. л. оливкового масла

      3 ст. л. соевого или миндального молока

      1 1/2 чашки томатного пюре (консервированного)

      2 1/2 ст. л. томатной пасты

      1 ст. л. соевого соуса

      

      1. Разогрейте духовку до 180°C.

      2. Смажьте оливковым маслом прямоугольную форму для выпечки; отставьте в сторону.

      3. Смешайте муку, разрыхлитель и соду, соль, чесночный и луковый порошок, базилик и орегано в большой миске.

      4. В отдельной емкости смешайте все влажные ингредиенты.

      5. Добавьте смесь влажных ингредиентов в мучную смесь и хорошо размешайте до однородности.

      6. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки.

      7. Выпекайте 35 минут или проверьте готовность зубочисткой.

      8. Достаньте хлеб из духовки и полностью остудите, не вынимая его из формы.

      9. Накройте кухонным полотенцем.

      10. Нарежьте хлеб на ломтики, храните в контейнере до 3 дней при комнатной температуре.

      11. Или положите ломтики в специальные пакеты и заморозьте для длительного хранения.

      12. Разморозьте ломтики томатного хлеба, нагревайте в микроволновой печи на высокой мощности 20-25 секунд.

      Пищевая ценность

      Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

      Количество в одной порции

      Калорий 265.18 | Калорий из жиров (52%) 137.72 | Общее содержание жиров 16.08 г 25% | Насыщенных жиров 1.7 г 8% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 428,05 мг 18% | Калия 314 мг 9% | Общее содержание углеводов 25.5 г 9% | Клетчатки 3.54 г 14% | Сахара 2.69 г | Белка 7 г 14%

      Энергетический Смузи из Замороженных Ягод

Время приготовления: 10 минут | Порций: 2

      

      1 1/2 чашки миндального молока

      3/4 чашки замороженных ягод, оттаявших (любых)

      1/2 чашки нашинкованных свежих листьев шпината

      1 большой банан, порезанный ломтиками

      3 ст. л. арахисового масла

      2 ст. л. меда-самотека

      1 мерная ложка веганского протеинового порошка (соя)

      

      1. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородности.

      2. Перелейте смузи в бутылку, стакан или банку, накройте и храните в холодильнике до 2 дней.

      3. Или перелейте смузи в пакет Ziploc и заморозьте на 3 месяца.

      4. Разморозьте в течение ночи в холодильнике, перемешайте и наслаждайтесь!

      Пищевая