Более 500 самых полезных рецептов. Школа Здоровой Жизни

расплавления.

      Буженина

      

      КБЖУ: 274 кКал, 26 / 18 / 2 Ингредиенты

      700 грамм нежирного мяса

      1 небольшая морковь

      0,5 чайной ложки паприки

      0,5 чайной ложки чесночного порошка

      1 столовая ложка хмели-сунели

      соль Приготовление

      Мясо нарезать пластинами, отбить, посолить. Специи смешать. Морковь почистить и нарезать.

      На фольгу выложить мясо внахлест, добавить специи, морковь, скрутить рулетом и оставить на пару часов.

      После ставим в духовку запекаться при 180 °C. ~ 60-90 минут.

      Готовому мясу дать остыть, затем нарезать.

      Подавать в холодном виде.

      Веер из баклажан

      

      КБЖУ: 78 кКал, 9.7 / 2.1 / 5 Ингредиенты

      1 свежий баклажан

      1 свежий помидор

      1 зубок чеснока

      1,5 – 2 столовые ложки натертого твердого сыра

      соль и зелень по вкусу Приготовление

      Баклажан помыть и нарезать веером, не прорезая до основания. Ширина «лепестков» должна быть не более 1 сантиметра. Посолить, оставить на 1 час.

      Чеснок пропустить через пресс и разложить на каждый «лепесток» баклажана. Также вложить помидор, нарезанный кольцами.

      Положить баклажан в посуду и запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

      Достать из духовки, посыпать зеленью, сыром и отправить обратно до расплавления сыра.

      Вяленые томаты

      

      КБЖУ: 156 кКал, 3.6 / 5.1 / 25.2 Ингредиенты

      1,5 килограмма свежих томатов

      1 столовая ложка оливкового масла

      2-3 зубочка чеснока

      несколько веток базилика

      соль, перец, специи и травы по вкусу Приготовление

      Нарежьте томаты на четвертинки, мякоть удалите ложкой. Выложите их на противень и полейте оливковым маслом (удобно использовать масло в спрее).

      Затем посыпьте томаты солью, черным перцем или другими специями/травами. Зубочки чеснока разрежьте пополам и разложите их в произвольном порядке между дольками томатов.

      Отправьте противень в предварительно разогретую до 100 градусов духовку и готовьте 7-8 часов с приоткрытой дверцей.

      В результате томаты будут выглядеть сморщено, но аппетитно.

      Возьмите небольшую банку, ошпарьте ее и крышку кипятком. На дно положите немного чеснока, несколько листьев базилика, добавьте половину полученных вяленых томатов, опять базилик и далее остальные томаты.

      Накройте банку крышкой и храните закуску в холодильнике.

      Говядина в мультиварке

      

      КБЖУ: 172 кКал,16 / 10 / 4.3 Ингредиенты

      700 грамм говядины

      3 столовые ложки томатной пасты

      2 луковицы

      1 морковь

      1/2 столовые ложки горчицы

      250 миллилитров воды

      соль, специи Приготовление

      Я все готовлю в мультиварке-скороварке Мулинекс Cook4Me. Можно использовать обычную мультиварку на режиме «тушение»