Рецепты Sous-Vide (Су-Вид). Алексей Выдрин

Читать онлайн.

Название Рецепты Sous-Vide (Су-Вид)
Автор произведения Алексей Выдрин
Жанр
Серия
Издательство
Год выпуска 0
isbn 9785006704589
Рецепты Sous-Vide (Су-Вид) - Алексей Выдрин
Скачать книгу
пельмени

      – Фарш становится нежным

      3. Технология Sous-Vide:

      – Невозможно переварить

      – Все пельмени готовятся одинаково

      – Можно приготовить большую партию

      Этот необычный способ приготовления превращает обычные пельмени в изысканное блюдо с насыщенным вкусом. Масло с травами и чесноком придает новый вкус знакомому с детства блюду. Особенно хорошо получаются домашние пельмени с толстым слоем теста.

      15. СВИНЫЕ УШИ С ЧЕСНОКОМ (75° C, 24 Ч)

      Ингредиенты (на 4 порции):

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «Литрес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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
Скачать книгу