Готовим с кумирами. Кулинарные рецепты звезд. Ольга Земцова

пор он стал намного более осторожно подходить к приготовлению еды, но всегда с чувством юмора и готовностью учиться на ошибках!

      Одна из интересных историй, связанных с кулинарией Леонардо, – это его любовь к веганской пицце. Он признался, что однажды решил приготовить пиццу дома, и, несмотря на свой опыт в кулинарии, она получилась далеко не идеальной. Однако после нескольких попыток Леонардо все-таки овладел искусством приготовления веганской пиццы, и теперь она стала одним из его любимых домашних блюд.

      Знаменитый актер делится этим рецептом с друзьями и близкими, добавляя свои любимые веганские ингредиенты. Ди Каприо также увлекается приготовлением различных растительных блюд, и пицца для него – это не только вкусно, но и экологически безопасно.

      Рецепт веганской пиццы с овощами

      Ингредиенты:

      Тесто для пиццы (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)

      Томатный соус – 100 г

      Веганский сыр (на основе кешью или кокосового молока) – 100 г

      Помидоры – 2 шт.

      Перец болгарский – 1 шт.

      Лук красный – 1 шт.

      Шампиньоны – 100 г

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Оregano – 1 ч. ложка

      Базилик свежий – несколько листиков

      Соль, перец – по вкусу

      Шаги приготовления

      Подготовка теста

      Если вы используете готовое тесто для пиццы, просто разогрейте его согласно инструкции на упаковке.

      Если тесто готовите самостоятельно, замесите его из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла, дайте ему подняться в теплом месте около 1—2 часов.

      Подготовка овощей

      Помидоры нарежьте кружочками, болгарский перец – полосками, а лук – кольцами.

      Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.

      На сковороде разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте лук, перец и грибы до мягкости. Это поможет овощам раскрыть свой вкус.

      Сборка пиццы

      Разогрейте духовку до 220° C.

      Раскатайте тесто на противне, который можно смазать оливковым маслом или застелить пергаментной бумагой.

      Нанесите томатный соус на раскатанное тесто.

      Равномерно распределите овощи (помидоры, перец, грибы, обжаренные лук и перец).

      Посыпьте пиццу веганским сыром и приправьте орегано, солью и перцем по вкусу.

      Выпекание

      Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте около 10—15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а сыр не расплавится.

      Подача

      Выньте пиццу из духовки, украсьте свежими листьями базилика и подавайте горячей.

      Калорийность и польза блюда

      Калорийность (на порцию):

      Тесто для пиццы (100 г) – около 250 калорий.

      Томатный соус (100 г) – около 30 калорий.

      Веганский сыр (100 г) – около 150 калорий.

      Помидоры (2 шт.) – около 40 калорий.

      Болгарский