Готовим с кумирами. Кулинарные рецепты звезд. Ольга Земцова

Николь является куриный салат с авокадо и лимоном. Она рассказывает, что это легкое и полезное блюдо стало ее фирменным рецептом, который она готовит на ужин после долгих съемочных дней или для домашних встреч с друзьями. К тому же, салат очень легко готовится, но при этом его свежий вкус всегда впечатляет гостей.

      Николь всегда увлекалась здоровым питанием, так как заботится о своем здоровье и внешнем виде. Она, например, любит готовить блюда, богатые белками и здоровыми жирами, что способствует поддержанию отличной формы. В одном из интервью она призналась, что научилась готовить куриный салат с авокадо, когда еще жила в Австралии, после того как работала с личным тренером, который обучал ее правильному питанию. Это блюдо стало настоящим спасением, когда у нее не было времени на сложную готовку, но нужно было приготовить что-то легкое и полезное.

      Рецепт куриного салата с авокадо и лимоном

      Ингредиенты:

      Куриная грудка (без кожи) – 2 шт. (около 300 г)

      Авокадо – 1 шт.

      Листья салата (руккола, шпинат или смешанные листья) – 100 г

      Огурец – 1 шт.

      Помидоры черри – 5—6 шт.

      Лимон (сок и цедра) – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль, перец – по вкусу

      Семена льна или тыквенные семечки – по желанию

      Шаги приготовления

      Подготовка курицы

      Куриную грудку промойте, обсушите и приправьте солью и перцем с обеих сторон.

      Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.

      Обжаривайте курицу 5—7 минут с каждой стороны до золотистой корочки, а затем уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут, пока курица не станет полностью прожаренной и сочной.

      Дайте курице немного остыть, затем нарежьте на тонкие полоски или кубики.

      Подготовка овощей

      Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.

      Огурец и помидоры черри нарежьте кружочками.

      Листья салата вымойте и обсушите.

      Шаг 3: Сборка салата

      В большой миске смешайте листья салата, нарезанные овощи (огурцы и помидоры), авокадо и куриное мясо.

      В отдельной миске смешайте сок и цедру лимона с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

      Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

      Подача

      Разложите салат по тарелкам.

      При желании добавьте семена льна или тыквенные семечки для хрустящей текстуры и дополнительного питательного компонента.

      Подавайте сразу же.

      Калорийность и польза блюда

      Калорийность (на порцию):

      Куриная грудка (150 г) – около 165 калорий.

      Авокадо (1 шт.) – около 160 калорий.

      Листья салата (100 г) – около 15 калорий.

      Огурец (1 шт.) – около 16 калорий.

      Помидоры черри (5—6 шт.) – около 20 калорий.

      Оливковое