Готовим с кумирами. Кулинарные рецепты звезд. Ольга Земцова

это хороший источник углеводов, который дает энергию, но важно выбирать пасту из цельнозерновой муки для дополнительной клетчатки.

      Овощи – богатые витаминами, минералами и антиоксидантами. Цуккини помогают улучшить пищеварение, а болгарский перец содержит много витамина C.

      Базилик и орехи – соус песто богат антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами (от орехов) и полезными жирами (от оливкового масла). Базилик обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает иммунитет.

      Оливковое масло – источник мононенасыщенных жиров, полезных для сердца.

      Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и людей, которые следят за своим питанием, но не хотят отказываться от вкусной и сытной еды. Деми Мур знает, как сочетать вкус и пользу, и это блюдо – отличный пример того, как простота ингредиентов может создать изысканный результат.

      Анджелина Джоли: вьетнамское фо с курицей

      Анджелина Джоли – не только выдающаяся актриса, но и известная своим увлечением здоровым образом жизни. В одном из интервью она рассказывала, что особенно любит готовить блюда с элементами азиатской кухни, а именно, вьетнамский фо – это одно из ее любимых блюд, которое она готовит для себя и своей семьи. Она отмечала, что этот суп прекрасно сбалансирован по вкусу и здоровью, и что его можно легко адаптировать под разные предпочтения. Джоли упоминает, что часто готовит его, когда хочет обеспечить себя и своих близких питательным и сытным ужином.

      Анджелина Джоли рассказала, что в детстве она часто готовила с матерью, и именно тогда начала увлекаться кухней других стран, особенно азиатской. Она отмечает, что после того как стала путешествовать по миру, она научилась готовить вьетнамские блюда, и вьетнамский фо стал одним из ее фаворитов. В одном интервью Джоли призналась, что для нее фо – это символ тепла и уюта, а также возможность использовать свежие и натуральные продукты.

      «Я люблю фо за то, что он универсален: его можно адаптировать под любые диетические предпочтения. Этот суп с нежным бульоном, ароматными травами и специями всегда согревает душу и приносит много удовольствия», – говорила актриса.

      Оригинальный рецепт вьетнамского фо с курицей

      Ингредиенты для бульона:

      Куриные грудки – 300 г

      Вода – 1,5 л

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 3 зубчика

      Имбирь свежий (половина корня) – 50 г

      Корица (палочка) – 1 шт.

      Гвоздика – 2—3 бутона

      Кардамон (по желанию) – 1 шт.

      Рыбный соус – 2 ст. ложки

      Соль – по вкусу

      Ингредиенты для фо:

      Рисовая лапша (фо) – 200 г

      Листья свежего базилика – 1/2 стакана

      Мята свежая – 1/4 стакана

      Лимон – 1 шт.

      Зеленый лук – 1—2 пера

      Проростки фасоли – 100 г

      Чили (по желанию) – 1—2 перца

      Приготовление бульона

      В большую кастрюлю налейте воду, добавьте куриные грудки и доведите до кипения.

      Убавьте огонь,