Станумское озеро. Производственный роман. Максим Павченко

Артенский мог предположить, что не только одному ему интересно, откуда появился этот человек. Пока что он услышал, что Абдулла перешел из другого ресторана, а в компании он – два с половиной года, почти как сам Марк. В принципе, уже этой информации ему было достаточно.

      А то, что Абдулла встал на заготовки, то есть готов чуть ли не каждый день приходить на УМЦ с утра, повело за собой еще один логичный вывод: он – фултаймер, «человек-машина», который будет «прикрывать»49 каждую смену, а в уверенности и мастерстве не откажет и самому Марку.

      Появление Абдуллы могло затмить приход других сотрудников, хотя Марк пытался разобраться в именах, чтобы свободнее взаимодействовать со всеми, а не ориентироваться только на более старых коллег и на Сашу. Не то чтобы он сильно старался, – но ему, как и остальным, сильно мешал процесс, происходивший параллельно набору штата: сильная текучка среди только что набранного персонала. Как и говорилось ранее, многие стажеры приходили и сразу отпадали, из-за чего самый набор штата сильно затянулся, да и не прекращался до сих пор.

      Люди сменялись так часто, что на всех даже не хватало формы. К примеру, на смену вышла какая-то светловолосая девчонка с двумя забавными косами, – Марк понятия не имел, как ее зовут, он не заметил вообще, когда она впервые появилась в ресторане, но обратил внимание, что вместо брюк на ней были бриджи! Кто-то из сотрудников посмеялся по этому поводу:

      – Ничего лишнего.

      Иные выходили в джинсах, в куртках ночников, в шарлоттах50 вместо кепок, – а то и в халатах, когда в ресторане из формы закончилось вообще все. Потом, конечно, форму находили в других ресторанах и привозили на УМЦ – и тогда уже сотрудники выглядели как подобает.

      Артенский, впрочем, больше беспокоился не о них, а о Саше. Тот продолжал терять часы – и в личных разговорах с Марком откровенно говорил о минусах данной работы. При этом, как казалось Артенскому, он не столько выражал недовольство, сколько просто посмеивался над «Френч Фрайз» – и, конечно, даже не думал излагать свои претензии директору или менеджерам; зато с Марком говорил обо всем. В частности, он называл работу самой по себе сложной, требующей физической выносливости, стрессоустойчивости, умения работать в команде, скорости, выполнения ежедневных обязанностей в режиме многозадачности… – при этом зарплата явно не соответствует усилиям, затрачиваемым рядовым сотрудником в рамках и каждой конкретной смены, и на протяжении всей работы.

      Но это не самое худшее. Ужаснее то, что с учетом сокращений смен, сотрудникам приходится буквально выпрашивать смены у руководства.

      – Это полный бред! Мало того что работа ни разу не легкая и оплачивается как самая дерьмовая работа на свете, – так тебе еще приходится проситься, умолять менеджеров: «Можно ли у вас „поработать“?!» Такого нигде нет! Даже на самых

49

Здесь этот глагол означает способность работать на любой позиции, быть одним из ключевых сотрудников на смене.

50

Шарлотта – одноразовая медицинская шапочка, названная так в честь Шарлотты Корде (1768—1793), французской дворянки, убийцы Жан-Поля Марата.