Inverno de Cozinha. Bernhard Long

em água limpa, reservatórios e apenas sob a forma de discos e depois em tiras finas esmagar.

      Papaya cascas de frutas, esmagamento em duas metades e os núcleos com uma colher. Carne de frutas em cubos e sob a mistura de aipo.

      Filetes de peito de pato com água limpa e seca e a pele com uma faca afiada transversalmente Scribe. Filetes de ambos os lados com sal e pimenta acabada de moer, pimenta.

      O óleo em uma frigideira grande calor, filetes de peito de pato com a pele voltada para baixo forte calor em 3 minutos e frite até dourar e 1 minutos no lado de carne assado.

      Os filetes da frigideira e coloque em um tabuleiro com folha de alumínio. No aquecido, tubos de forno pré-aquecido, cozinha fogão a 160°C (com recirculação: não recomendado, no caso do gás: controlador de mão para o gás de 1 a 2) no meio do nível do slot 5 6 minutos em lume brando, cozinhar.

      Remova os filetes de peito de pato, frouxamente enrole em folha de alumínio e deixe descansar por 5 minutos.

      Entretanto sementes de caju grosseiramente. Salsa em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina.

      Sementes de caju e a salsinha no A mistura de salada de aipo. Filetes de peito de pato oculta em fatias finas de esmagamento e com a salada de aipo para preparar.

Salada de macarrão com frango morna ricotta cam

      Ingredientes para 2 refeições

      1 talo de manjericão

      1 limão

      75 gramas de ricota

      Sal e pimenta do moinho

      ½ foguete Federal (. 60 gramas)

      1 colher grande de mel corredio

      2 colher grande de azeite

      1 colher grande Núcleos de pinho (20 gramas)

      360 g de peito de frango

      Cem gramas de macarrão integral (por exemplo macarrão espiral ou outras massas curto)

      2 tomates maduros (75 gramas)

      O processo de preparação

       Limpe o manjericão em água, agitar seco, 5 folhas arrancarei e moagem fina. Expressões de limão, 1 colher grande medida e suco com o manjericão entre a ricota misturar. Tempere com sal e pimenta.

      Limpeza de rúcula em água para limpar e secar girando.

      2 colher grande sumo de limão, mel, um pouco de sal e pimenta do moinho, misturar. 1 colher grande azeite desviados.

      Os pinhões em uma frigideira sem graxa suavemente assado. Remova e deixe de lado.

      Lave peitos de frango, seque, adicione sal e pimenta a gosto. O óleo restante na frigideira e calor. Filés de frango é a partir de cada lado por 3 a 4 minutos assado.

      Tanta água que a base do pan é coberto e mais 4 minutos em fogo médio cozinhe, cozinhar. Se necessário, alguma água para Giessen.

      Entretanto o macarrão com a descrição do produto ou a descrição do produto ou as instruções de embalagem na abundância de água salgada fervilhar de cozinha de mordida.

      Os tomates em água limpa, distritos, Descasque e pique em finas listras.

      Filés de frango fora da frigideira , deixe arrefecer um pouco e matrizes.

      Drenagem de macarrão, escorra bem e ainda quente com frango, tomates e pinhões em uma tigela misturar.

      O molho e as folhas de rúcula dobra. O ricotta em pequenas cam na salada e distribuir imediatamente para preparar.

Atum Massas salada com tomates secos e rúcula

      Ingredientes para 2 refeições

      160 gramas de Farfalle

      112 gramas de atum-peixes (TIN)

      2 hastes de aipo (. 250 gramas)

      1 cebolas vermelhas

      60 gramas inserido tomates secos

      ¼ de foguete (. Federal 20 gramas)

      ½ limão

      Sal e pimenta do moinho

      3 colher grande de azeite (melhor qualidade)

      O processo de preparação

      O macarrão após a descrição do produto ou as instruções de embalagem em água com sal de cozinha al dente.

      Enquanto cozinhe a massa de atum, drene e em pedaços.

      Aipo em água limpa, limpeza e del enobrecer. Cascas de cebola. Tanto em matrizes muito fino esmagar.

      Drenagem de tomates secos e pique pequena. Foguete em água para limpar, lavagem a fiação e grosseiros pequenas esmagar. Drene em uma peneira e macarrão e têmpera de frio. Macarrão, atum, os tomates, a rúcula, o aipo e as cebolas misturar.

       Expressões de limão. 2 colher grande de sumo de limão, um pouco de sal e pimenta do moinho, misturar. Azeite incluindo choque e então sob a mistura de massas alimentícias. Quinze minutos e deixe-o com sal e pimenta do moinho, se for caso disso depois de tempero.

Salada de ovo com rúcula e crocante de bacon

      Ingredientes para 4 refeições

      4 ovos (tamanho M)

      2 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 160 gramas)

      ½ alhos franceses (. 130 gramas)

      ½ foguete Federal (. 40 gramas)

      4 fatias finas de bacon ( 10 gramas)

      Sal e pimenta do moinho

      1 limão

      1 ponta de faca de açúcar

      2 colher grande de óleo de nozes

      O processo de preparação

      E Perfure os ovos em água a ferver durante 9 minutos em 8 disco ferver. Extrair, sob uma corrente de água fria de têmpera, descasque e deixe esfriar.

      Enquanto a ferver ovos, as cenouras limpeza produtos hortícolas em água para limpar e reservatórios. Com um descascador de longitudinalmente em tiras finas esmagar. Os alhos franceses em água de limpeza, limpe e pique em rodelas finas.

      Foguete em água para limpar e secar girando e livre de hastes grossas e esmagamento.

      O pequeno-almoço o bacon em uma frigideira em fogo médio sem gordura lentamente crocante assado. Para o papel do bolo e escorra bem.

      Os alhos franceses e as cenouras produtos hortícolas fora gordura de bacon frito conservados em fogo médio por 3 a 4 minutos enquanto se agita fervilhar de cozinha. Sal e pimenta do moinho, temperos. Em um prato e deixe esfriar.

      Lave e seque o limão quente. Aproximadamente metade do reservatório estreito esfregue. Lemon em duas metades para esmagar e expressões.

      Suco de Limão, sal, pimenta, o açúcar e o óleo de nozes em uma tigela misturar. As cenouras, alho-poró produtos hortícolas e enriquecidas e curto.

      Ovos com um cortador de ovo ou com uma faca em arruelas esmagar. Rocket cuidadosamente sob o alho-poró Produtos hortícolas cenouras mistura. Com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Espuma de ovos yew também dobre cuidadosamente. Decore com o pequeno-almoço bacon e sobre a mesa.

Filé de cordeiro no beldroegas Salada de rúcula com queijo de ovelha e sementes de romã

      Ingredientes