Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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Название Inverno de Cozinha
Автор произведения Bernhard Long
Жанр Сделай Сам
Серия
Издательство Сделай Сам
Год выпуска 0
isbn 9783741822308



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ovos (tamanho M)

      4 colher grande de uvas prensado a frio Óleo de sementes de abóbora

      1 colher grande maçã Cidra vinagre

      3 colher grande caldo

      Açúcar de cana (a pedido)

      130 gramas de alface

      2 talos de endro Ervas Aromáticas

      1 maçãs pequenas

      75 gramas de salmão fumado (fatiados)

      O processo de preparação

       Limpe as batatas em água e na casca em água com sal cerca de 20 25 minutos de cozedura. Esvaziar os reservatórios e em uma tigela com um garfo muito finamente esmagados.

      Enquanto as batatas cozinham ovos de puntura em água em ebulição e. Disco ferver 8 minutos. Os ovos de têmpera, reservatórios e esmagamento.

      Óleo, Cidra vinagre e o líquido em uma tigela para salada e misture. A mistura de óleo sob o esmagadas batatas para um molho e misture com sal e pimenta acabada de moer e açúcar temporada.

      A alface limpando cuidadosamente, a raiz abordagens para cortar cuidadosamente as folhas que permanecem juntos.

      Salada de campo em água para limpar e secar girando. Salada de distribuir em placas.

      O endro ervas com água limpa e seque e remova o Coarse hastes.

      A maçã na água limpa, seca e arruelas do core esmagamento. Fatias de maçã em listras finas esmagar.

      Os ovos pequenas ervas endro e tiras de maçãs na salada propagação. O salmão fumado em tiras para esmagar e também sobre a salada. Molho para Salada sobre o drible e prepararem imediatamente.

      Ingredientes para 4 refeições

      1 repolho vermelho pequeno (. 800 gramas)

      Sal e pimenta do moinho

      3 colher grande Núcleos de Nogueira (. 45 gramas)

      2 pêras maduras fixa ( . 160 gramas)

      1 limão

      1 pequena colher de sopa de óleo de nozes

      2 pequena colher de sopa de mel

      1 colher grande de azeite

      80 gramas de queijo gorgonzola

      O processo de preparação

      Repolho vermelho de limpeza, limpe em água e em óleos vegetais slicer aplainamento fino. Em uma tigela grande com 2 colher pequena de sal e misture com as mãos 5 8 minutos sove pesados. Depois de 30 minutos.

      Agora as nozes em uma frigideira grande revestido sem gordura assado. Sobre uma placa pequena e retirada de terras.

      As peras em água limpa, distritos, alojamentos de núcleo livre e em finas colunas de picar. Lemon em duas metades para esmagar e expressões.

      Óleo de noz na frigideira e calor. Colunas de peras é curto Rfj, mel sobre o drible e Brown (caramelo). Despeje o suco de limão e as peras.

      Para o molho para salada limão azeite no âmbito do caramelo mexendo, com sal e pimenta acabada de moer a gosto.

      Queijo gorgonzola e copos pequenos cubos. Com pêras colunas sob o repolho vermelho levantar. Curativo enriquecidas.

      Salsa em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina. Com as nozes sobre a salada de repolho de peras e polvilhe sobre a mesa.

      Ingredientes para 2 refeições

      1 Haste de álcalis

      3 colher grande de óleo

      ½ ramo de salsa

      ½ de cebolinha Federal

      1 cebolas vermelhas

      1 federal rabanetes

      Cem gramas de alface

      75 gramas de gordura reduzido de queijo da serra

      2 colher grande maçã Cidra vinagre

      1 colher grande mostarda doce

      1 colher grande médio forte mostarda

      Sal e pimenta do moinho

      1 colher grande de óleo de sementes de abóbora

      O processo de preparação

      Barra de licor longitudinalmente em fatias finas de esmagamento.

      As arruelas de álcalis com um pouco de óleo e cubra no óculo, forno pré-aquecido grill (média ) ou controle de lado em uma frigideira revestido de ambos os lados crocante assado.

      As ervas em água para limpar e secar agitar. Folhas de salsa arrancarei e grosseiramente . Cebolinha no rolete de picar.

      Descasque e pique a cebola em finas listras. Rabanetes água limpa limpar e muito fino de aplainar.

      Salada de campo , limpe o eixo abordagens em água limpa e seca girando.

      Queijo em tiras muito finas esmagar.

      Vinagre, tanto mostardas, sal, pimenta, o restante do óleo e óleo de sementes de abóbora com um batedor para um molho para salada vinagrete) Misturar. Ervas aromáticas enriquecidas. Alfaces, tiras de cebola e rabanetes com 3/4 de o vinagrete misturar. Chips de álcalis e queijo para distribuir, polvilhe com o resto do molho e prepararem imediatamente.

      Ingredientes para 2 refeições

      Cem gramas de alface

      35 gramas de Núcleos de nogueira

      60 gramas Deer Ham (em fatias finas)

      ½ limão

      1 pequena colher mostarda doce

      Sal e pimenta do moinho

      2 colher grande de azeite

      2 colher grande de óleo de nozes

      1 bolbo de funcho (tão grande. 300 gramas)

      1 maçãs ácidas médias (. 250 gramas)

      1 cebola pequena

      O processo de preparação

      Alfaces de gesso, em água para limpar e secar girando.

      As nozes grosseiramente , em uma frigideira sem gordura assado até que você aromas, fora e deixe arrefecer.

      O presunto em tiras finas esmagar. O meio limão expressões.

      Suco de Limão, a mostarda, o sal e a pimenta acabada de moer, misturar, despeje a óleos e tudo com o batedor para um molho vinagrete) grades.

      Funcho seco e limpo em água. Funcho verde agitar seco, muito moagem fina e sob o molho misture.

       Água limpa e maçãs no alojamento do núcleo com o Apple cortadores (ou o Apple distritos e core). Cascas de cebola. Salada de campo em empresas de médio a grande taça com cerca de um terço da mistura o vinagrete.

      Funcho, maçãs e cebola com uma faca ou com um vegetal slicer em muito fatias finas de esmagamento, com o resto do vinagrete misturar e espalhar em 2 pratos.