was. Nur was?
Velvet (5,3%
in Lizenz von Cape Hill Brewery Birmingham/England) schmeckt nicht sehr gut.
(Prazké Pivovary Praha/Tschechien) → Vratislavice
Braugold Bock (6,5% ) eindeutig für gut befunden. Braugold Pilsner Spezial (4,9% ) rollt aufgeregt über den Gaumen und hinterläßt kleine Kratzspuren auf der Zungenbahn. Mit Angerbräu (5,2% ) wird ein weich gehopfter Nachtrunkteppich für mich ausgerollt. Na bitte.
(Braugold Brauerei Erfurt)
Brauhaus Hell ( ) und Brauhaus Weizen ( ) mußten als nahezu identisch mild und säurearm klassifiziert werden, Brauhaus Dunkel () endlich brachte dann noch ein Quentchen Geschmacksmut auf.
(Hausbrauerei Zur Post Frankenthal)
Braunschweiger doppelte SegelschiffMumme (0,0%) ist bloß ein Malzextrakt und hat mit dem alten Getränk gleichen Namens, das auch den Ruf des Porters begründete, nichts am Hut. 1492 von Uwe äh Christian Nettelbeck erstmals erprobt. Ein paar Maggiespritzer davon in ein Industriebier, fertig ist ein passables Dunkel.
(H. Nettelbeck Braunschweig)
Braustolz Black Art (4,9% ) atmet burgunderfarbene, klare und frische Schwarzbierluft, leider etwas schaumverloren, doch um Längen besser als Die Schwarze Kunst von → Schultheiss – weil, die können nicht mal Englisch. Das bierfarbige Braustolz Pils mit schaumigem Schaum, hopfigem Hopfen, schönem Namen und prozentigen 4,9 Prozent: ein bieriges Bier. Spezial Export (5,4% ) dürfte dann die Sorte sein, die Franz Dobler in seiner tollen Erzählung »Karo, meine Marke« (In: Falschspieler. Hamburg, 1988) als »ausgezeichnetes Bier« bezeichnete und sich’s von einer Schönen kästenweise besorgen ließ. Braustolz Lager (4,5% ) und der »buchenrote« Bock Dunkel (6,6% ) ergeben leider nur 1:1 gemixt ein schmackhaftes Märzen. Braustolz Landbier (5,2% ) verwirrt mit Wohlgeschmack. Kein sooo großes Fest verheißt das limitierte Kappler Festbier (5,5% ). Aber Kappler Braumeister (4,9% ) zähle ich hiermit & heute zu meinen hundert Lieblingsbieren. Sollte → Flensburger jemals hopfenabtrünnig werden – hier wäre Ersatz.
(Braustolz Chemnitz)
Brewer’s Cave Roasted Black Barley Ale (5,1% ) könnte eine Art Schwarz-Ale sein. Auf dem Etikett stolpert der Brauer mit der Laterne durch seine Brauhöhle. Ich hoffe, es entspricht nicht der Wahrheit, sondern dokumentiert die schlafwandlerische Sicherheit, ein Sowas zu brauen. Farbe wie selbstgemachter Johannisbeerenwein.
(Minnesota Brewing Company St. Paul/USA) → Schwar- zes Kreuz Vollbier
Březnák Světlý Ležák (5,1% ), Světlý Výcepní Pivo (3,8% ), Tmave Výcepní Pivo (3,7% ) und ein bockstarkes Bockbier Světlý Specialní Pivo (6,1% ) umfaßt die langsam sich aufhellende Produktion in Velké Brezno. Die für deutschen Export verfertigten Entsprechungen heißen Březnák (5,1% ), Březnák Hell (3,8% ) und Březnák Schwarzbier (3,7% ).
(Pivovar Krásné Březno/Tschechien) → Louny, → Zlato- pramen
Brauerschaft vom Brigand (9,0% )! Könnte es sein, daß Sie einen Betriebsausflug nach Marktredwitz zur Brauerei → Nothhaft unternommen und dazu genutzt haben, deren unmögliches Rawetzer Weißbier abzukupfern? Kupfer ist jedenfalls mit Sicherheit im Spiel. Umgedreht kann ich mir’s kaum vorstellen. Oder Sie? Rawetzer-Weißbier-Sor-gentelefon (09231) 2077. Im spontan vergorenen Lambic Grande Reserve St. Louis Gueuze (4,5% ) dagegen ist Stachelbeere mit bei, Rhabarber, unterlegt von blumigsten Fruchtassembles, Früchte teils, die ich noch gar nicht kenne. Hier werde ich noch mehrfach vorsprechen müssen. Fesselnd wird es im Kasteel Bier Blonde-Umfeld (11,0% ). Es sieht so aus, aber glauben Sie mir, es ist KEIN Erfrischungsgetränk. Auch kein Kasteelbauarbeiterbier, welchselbige Vermutung aufgrund der handlichknubbeligen Stubbiflasche nicht gänzlich verkehrt sein dürfte. Brief & Siegel drauf, kein Fenster geriete gerade, keine Mauer wäre mit der Vertikalen nur annähernd vertraut, die Turmspitzen bohrten entmutigende Löcher in den Baugrund, und ob die Bauarbeiter nicht lieber statt Bauarbeit der Bieraustrinkarbeit generell den Vorzug gäben … Kurzum: dieses geweihte Wasser haben sicher nur Bauherr und Architekt nach glücklicher Fertigstellung des Schlosses Ingelmunster getrunken, na eher: genippt. Es erinnert optisch an Zoiglbier, birgt einen leider nur undeutlich zu verstehenden Hopfen, riecht etwas staubig und erinnert jede Papille an den gottgewollten beziehungsweise gottgewaltigen Alkohol. Trotzdem scheint dieser monströse Weinbeerensud eine direkte Zuleitung zum Behaglichkeitsressort unseres Hirnkastens zu kennen.
(Brouwerij Van Honsebrouck Ingelmunster/Belgien)
Brinkhoff’s N° 1
