Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров. Сборник рецептов

вымыть и нарезать ломтиками. Груши и сливы вымыть и нарезать. Перемешать фрукты, полить медом и лимонным соком. Сверху посыпать молотым арахисом.

      Салат из ежевики

      ✓ ингредиенты

      400 г ягод ежевики, 100 г грецких орехов.

      Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г меда, лимонная цедра.

      ✓ способ приготовления

      1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.

      2. Взбить яичные желтки с медом, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.

      Салат из земляники с дыней

      ✓ ингредиенты

      200 г земляники, 400 г дыни, 150 мл сливок, финиковый сахар.

      ✓ способ приготовления

      1. Дыню нарезать тонкими ломтиками, обложить ею землянику, выложенную горкой на блюдо. Сливки взбить.

      2. Все посыпать сахаром, а землянику полить взбитыми сливками и подать к столу.

      Салат из клубники со сливками и медом

      ✓ ингредиенты

      200 г клубники, 60 мл сливок, 30 г меда.

      ✓ способ приготовления

      1. Ягоды очистить, хорошо промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде.

      2. Сливки взбить вместе с медом в густую пену, выложить на клубнику и подать к столу.

      Салат из клюквы с орехами

      ✓ ингредиенты

      500 г клюквы, 100 г грецких орехов, 100 г виноградного сахара.

      ✓ способ приготовления

      1. Клюкву перебрать, вымыть и переложить в глубокий салатник. Грецкие орехи измельчить и добавить в клюкву.

      2. Посыпать салат сахаром.

      Салат из малины, персиков и дыни

      ✓ ингредиенты

      400 г малины, 300 г персиков, 300 г сладкой желтой дыни, 4 ст. ложки финикового сахара, лимонный сок по вкусу.

      ✓ способ приготовления

      1. Малину почистить, небольшими частями промыть в дуршлаге в проточной воде и дать хорошо стечь.

      2. Персики и дыню нарезать кусочками. Соединить с обсушенными ягодами малины, побрызгать лимонным соком и сахаром и осторожно перемешать.

      3. Салат приготовить перед самой подачей на стол. Подать слегка охлажденным.

      Салат из малины и ежевики со сметаной

      ✓ ингредиенты

      150 г малины, 100 г ежевики, 50 г черники, 50 г сметаны, 30 г меда.

      ✓ способ приготовления

      Ягоды вымыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде, очистить, разложить на тарелке. Залить сметаной, взбитой вместе с медом в густую пену.

      Салат из малины и дыни

      ✓ ингредиенты

      300 г малины, 250 г дыни, взбитые сливки, виноградный сахар.

      ✓ способ приготовления

      Дыню почистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Добавить малину, перемешать, посыпать сахаром, украсить взбитыми сливками.

      Салат из смородины, яблок и моркови

      ✓ ингредиенты

      250 г смородины, 150 г яблок, 100 г моркови, 50 г финикового сахара, сок ¹/₂ лимона.

      ✓ способ приготовления

      Смородину