Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров. Сборник рецептов

ингредиенты

      1 апельсин, 4 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки майонеза.

      ✓ способ приготовления

      1. Морковь натереть на крупной терке, добавить рубленый чеснок, лимонный сок и зубчика очищенного апельсина.

      2. Посолить, полить салат майонезом, украсить дольками апельсина и подать на стол.

      Салат из апельсинов и дыни

      ✓ ингредиенты

      3 апельсина, 600 г дыни, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов, 4 ст. ложки майонеза.

      ✓ способ приготовления

      1. Апельсины почистить и разделить на дольки.

      2. Перемешать нарезанную кубиками дыню с дольками апельсина, посыпать грецкими орехами и полить майонезом.

      Салат из апельсинов с изюмом и морковью

      ✓ ингредиенты

      2 апельсина, 75 г изюма, 2 стакана тертой моркови, 100 г майонеза, 100 мл сливок, 1 ч. ложка лимонного сока.

      ✓ способ приготовления

      1. Морковь почистить и натереть. Положить изюм в стакан, залить водой и оставить на 10 минут, а затем обсушить. Почистить апельсины и разделить на дольки.

      2. Смешать майонез со сливками и лимонным соком. Перемешать тертую морковь с изюмом и апельсинами, заправить майонезной смесью. На стол подавать салат охлажденным, украсив ломтиками моркови.

      Салат из апельсинов и яблок

      ✓ ингредиенты

      100 г апельсинов, 100 г яблок, 50 г лимона, 30 г меда, 30 г взбитой сметаны.

      ✓ способ приготовления

      1. Апельсины и лимоны очистить от кожицы, разделить на дольки и нарезать мелкими кусочками.

      2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Разложить все на тарелке, полить медом.

      3. Подавать на стол со взбитой сметаной.

      Салат из авокадо и овощей

      ✓ ингредиенты

      1 авокадо, 100 г лука, 1 ч. ложка душицы и укропа, 1 помидор, 1 огурец.

      ✓ способ приготовления

      1. Размять авокадо вместе с размельченным луком и душицей.

      2. Добавить в салат ломтики помидоров, огурцов, посыпать укропом и подать к столу.

      Салат из авокадо и помидоров

      ✓ ингредиенты

      1 авокадо, 4 листа салата-латук, 4 помидора, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 веточки кориандра, перец, соль по вкусу.

      ✓ способ приготовления

      1. Разрезать авокадо пополам и выложить мякоть в миску.

      1. Добавить масло и лимонный сок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

      2. Листья салата промыть, обсушить и выложить на тарелку. Сверху разложить нарезанные помидоры и выложить на них смесь из авокадо.

      4. Украсить кушанье кориандром.

      Салат из авокадо и бананов

      ✓ ингредиенты

      1–2 авокадо, 2 банана, сок ¹/₂ лимона, 2 ст. ложки меда.

      ✓ способ приготовления

      1. Фрукты нарезать, полить соком лимона и перемешать. Дать смеси 15 минут постоять, чтобы фрукты выделили сок.

      2. Полить медом и подать на стол.

      Салат из бананов и дыни

      ✓ ингредиенты

      4