Die deutsche Kühlschifffahrt - German Reefer Shipping. Karsten Kunibert Krüger-Kopiske

oder „Cabanita“ als Markennamen verwendet. Das Bananengeschäft von Dole geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Standard Fruit & Steamship Company der Gebrüder Vaccaro von New Orleans /Louisiana aus operierte und Bananen hauptsächlich aus Honduras importierte. Diese Firma benutzte Marken wie „Cabana“ und „Tropipac“, wobei das – damals neue – „Cabana“-Label Anfang der 1960er-Jahre den krankheitsresistenten Cavendish-Bananen vorbehalten war. Tropipac wiederum wurde in den 1960er-Jahren weiterhin als Markenname für die rückläufigen Lieferungen der Gros-Michel-Bananen verwendet. Diese Gros-Michel-Bananen schmeckten viel besser, waren aber gegen die Panamakrankheit nicht resistent.

      Nachdem die Gros-Michel-Bananen nicht mehr verwendet wurden, wurde das Tropipac-Etikett zu einer zweiten Marke. Als Castle & Cooke aus Hawaii, die damaligen Besitzer des Ananasimperiums Dole, in den 1970er-Jahren Standard Fruit kauften, beschlossen sie, stattdessen den Namen „Dole“ zu verwenden. Der Markenname „Cabana“ wurde zum Zweitlabel, während Tropipac deaktiviert war. Heutzutage ist „Bobby Banana“ ein weiteres berühmtes Dole-Label.

      Und während die Unternehmen in den 1960er-Jahren um die einzigartigen Farben und Formen der Etiketten kämpften, wurden die Bananenetiketten in den 1980er-Jahren politisch. Einige kleinere Etiketten waren umstritten wie der russische Bär Mischa. Dieses Etikett wurde nie auf eine Banane geklebt, als die USA beschlossen, nicht an den Olympischen Sommerspielen 1980 in Moskau teilzunehmen.

      In Europa gibt es viele Etiketten für Bananen aus karibischen und afrikanischen Ländern (den sogenannten „ABC-Ländern“), die bis 2006, als das Bananenkontingentsystem der EU aufgegeben und durch ein reines Zollsystem ersetzt wurde, Schutzquoten gegen die „Dollar-Bananen“ hatten. Dieser „Bananenkrieg“ war Teil eines Handelskampfes, der die Welthandelsorganisation dazu veranlasste, den weltweiten Freihandel zu unterstützen. Infolgedessen sind jedoch einige ABC-Marken seitdem verschwunden.

      Aufgrund des Bananenkriegs wurde auf den meisten der verwendeten Bananenaufkleber und -etiketten auch das Ursprungsland der Bananen angegeben – anstatt also ein einziges Etikett zu verwenden, auf dem nur der Name des Bananenunternehmens aufgeführt war, benutzte jede Produktionsabteilung plötzlich einzigartige Etiketten, auf denen die Herkunft der Frucht festgehalten wurde – sei es der Ländername oder ein zusätzlicher Buchstabe als Hinweis auf die verschiedenen Produktionsabteilungen innerhalb eines Landes.

      Eine neuere Entwicklung bei den Bananenetiketten sind die sogenannten „Fairtrade“-Bananen mit Markennamen wie Max Havelaar, Fairnando und Transfair, die europäische Bemühungen zur Förderung der Solidarität mit kleineren unabhängigen Erzeugern in vielen tropischen Ländern darstellen.

      Das bekannteste Bananenlabel ist nach wie vor Chiquita. Das Etikett ist seit den 1960er-Jahren ziemlich einheitlich. Aufgrund der massiven PR-Kampagne, die nun seit 70 Jahren in Folge läuft, assoziieren die meisten Menschen Bananen sofort mit diesem Markennamen, obwohl es auch ältere Marken wie Fyffes gibt.

      Die Geschichte dieses Nachfolgers der ehemaligen United Fruit Company („UFCO“) ist faszinierend. Historisch gesehen hatte die UFCO eine etwas gespaltene Persönlichkeit. Die UFCO war für die Entwicklung großer Teile Lateinamerikas verantwortlich: Sie baute Eisenbahnen, Modellstädte, errichtete ein allgemeines Gesundheitssystem, richtete Schulen und Forschungszentren ein und beschäftigte Abertausende von Menschen. Auf der anderen Seite gab es politische Kontroversen, und das Unternehmen näherte sich einem Monopol auf dem US-Markt. Kartellrechtliche Maßnahmen erzwangen eine Aufspaltung des Unternehmens.

      Banana labels

      Heute sind viele der großen Bananenkonzerne nicht mehr die allmächtigen Unternehmen, die einst ganze Länder beherrschten. Dennoch wirken sich die Handlungen der Vergangenheit manchmal auf das heutige Geschäft aus. Als Chiquita 1999 sein 100-jähriges Bestehen feierte, wurde aus diesem Anlass eine Reihe von speziellen Gedenketiketten herausgegeben. Sie wurden für die Kennzeichnung von Obst verwendet, das in ganz Europa verkauft wurde, es aber nie auf den US-Markt schaffte, eine damals offensichtliche Reaktion des Managements angesichts der schlechten Publicity nach einer Reihe von Artikeln in einer Zeitung in Cincinnati.

      Heutzutage verwenden die Bananenunternehmen die Bananenaufkleber, um für Schulessen oder Jahrestage zu werben und große Sportveranstaltungen wie die Olympischen Spiele oder Weltmeisterschaften zu sponsern. Die erwähnte EU/WTO-Kontroverse führte jedoch auch zu einem der seltsamsten Bananenaufkleber: Ein französischsprachiger Protestaufkleber wurde von lokalen Aktivisten in Belgien illegal auf Chiquita-Bananen angebracht.

      Und was mit der Kennzeichnung von Bananen begann, hat sich zu etwas viel Größerem entwickelt. Heutzutage werden viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten „gebrandet“ und folglich auch etikettiert. Zweifellos hat jeder bereits etikettierte Orangen, Äpfel und Birnen aus fast jedem Land der Welt gesehen. Infolgedessen hat sich die gesamte Etikettierung von Obst zu einer Industrie für sich entwickelt. Auch wenn es wie ein Ärgernis erscheinen mag, sind Aufkleber heutzutage nicht nur ein einfaches PR-Instrument, um für einen Markennamen zu werben.

      Heutige Aufkleber oder Etiketten haben mehr als nur die Funktion Einscannen des Preises an der Kasse. Der auf dem Aufkleber aufgedruckte PLU-Code oder die Price-Look-up-Nummer verrät den Kunden, wie das Obst angebaut wurde. Das Lesen des PLU-Codes zeigt an, ob das Obst genetisch verändert, biologisch angebaut oder mit chemischen Düngemitteln, Fungiziden oder Herbiziden produziert wurde. Grundsätzlich lässt sich der PLU-Code in drei verschiedene Gruppen einteilen:

      1. Wenn der PLU-Code nur vier Ziffern enthält, wurde das Produkt konventionell oder „traditionell“ unter Verwendung von Chemikalien angebaut. Diese vier Buchstaben geben die Art des Gemüses oder Obstes an, z. B. sind alle Bananen mit dem Code 4011 gekennzeichnet.

      2. Wenn der PLU-Code fünf Zahlen enthält und die Zahl mit „8“ beginnt, handelt es sich um genetisch verändertes Obst oder Gemüse. Eine gentechnisch veränderte oder GVO-Banane hätte den Code 84011.

      3. Wenn der PLU-Code fünf Zahlen enthält und die Nummer mit „9“ beginnt, bedeutet dies, dass das Produkt biologisch angebaut wurde und nicht gentechnisch verändert werden kann. Eine Biobanane würde mit der Nummer 94011 gekennzeichnet.

      Übrigens gilt der Klebstoff, mit dem die Aufkleber angebracht werden, als lebensmittelecht, aber die Aufkleber selbst sind nicht unbedingt essbar. Hier sind sechs interessante Fakten:

      1. Obstaufkleber sind heutzutage meist essbar, sie bestehen aus „essbarem Papier“ oder anderen lebensmittelechten Materialien, sodass der Verzehr von einem oder zwei Aufklebern Ihnen nicht schadet. Trotzdem ist es besser, sie einfach abzuziehen!

      2. Der Kleber ist lebensmitteltauglich, so zumindest sagt die FDA dies den Kunden in den USA.

      3. PLU-Codes sind überall gleich!

      4. Finden Sie es schwierig, Fruchtetiketten zu entfernen? Kleben Sie etwas Klebeband darauf, um sie zu entfernen. Angeblich funktioniert das, zumindest bei Äpfeln!

      5. Mit Laser aufgebrachte „Fruchttätowierungen“ könnten Aufkleber in Zukunft überflüssig machen.

      6. Sie können Obstaufkleber in Kunst verwandeln, vorausgesetzt, Sie haben sie nicht gegessen. Oder beginnen Sie, sie zu sammeln. Tatsächlich ist das Sammeln von Bananenaufklebern etwas Größeres, als viele Leute vielleicht denken. Schon schnell, nachdem Bananenaufkleber weitverbreitet waren, haben die Leute begonnen, sie tatsächlich zu sammeln. Die ältesten bekannten Sammler begannen irgendwann in den 1970er-Jahren. Das bedeutete, wie beim Sammeln von Briefmarken die gesammelten Aufkleber in Büchern aufzubewahren. Mit dem Beginn der weltweiten Nutzung des Internets nahm das Sammeln von Bananenaufklebern eine ganz andere Dimension an. Bereits 1996 gingen die ersten Bananenetikettensammlungen online, auch wenn damals nur wenige reine Bananenetiketten-Websites aktiv waren.

      Das Sammeln von Bananenetiketten scheint in den USA, Deutschland, Costa Rica und Ecuador sehr populär zu sein. „Der Spiegel“, das wöchentlich erscheinende deutsche Nachrichtenmagazin, hatte bereits 1996 eine Dokumentationsreihe über das Internet verbreitet. Der vierte und letzte Teil zeigte einen Screenshot einer