Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует

очищают, нарезают мелкими кубиками.

      3. Сливочное масло разогревают в кастрюле и обжаривают в нем лук, затем добавляют свеклу, крахмал, лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника, солят и пассеруют 7 минут, периодически помешивая.

      4. Вливают овощной бульон и варят 15 минут.

      5. Затем удаляют лавровый лист, взбивают суп миксером, добавляют уксус, измельченную зелень петрушки и сметану.

Суп-харчо с щавелем

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 117 ккал

      Ингредиенты

      • Листья щавеля – 80 г

      • Рис – 70 г

      • Репчатый лук – 80 г

      • Томатная паста – 50 г

      • Чеснок – 15 г

      • Растительное масло – 30 мл

      • Низкокалорийный майонез – 25 г

      • Вода – 2 л

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Листья щавеля моют и измельчают.

      2. Лук очищают, нарезают и тушат в кастрюле в растительном масле вместе с щавелем.

      3. Очищенный чеснок пропускают через чеснокодавилку.

      4. Щавель и лук заливают водой и доводят до кипения, затем всыпают промытый рис, добавляют томатную пасту, чеснок, солят, перчат и варят до готовности.

      5. Перед подачей на стол заправляют суп майонезом.

Суп зеленый с крапивой

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 120 ккал

      Ингредиенты

      • Листья крапивы – 200 г

      • Рис – 50 г

      • Репчатый лук – 80 г

      • Картофель – 250 г

      • Сливочное масло – 30 г

      • Растительное масло – 30 мл

      • Овощной бульон – 1,5 л

      • Обезжиренная сметана – 40 г

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Листья крапивы моют и измельчают.

      2. Картофель и лук очищают и нарезают.

      3. Лук обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.

      4. Овощной бульон доводят до кипения и опускают в него подготовленный картофель и рис.

      5. Крапиву, лук, соль и перец добавляют в суп за 5 минут до окончания варки.

      6. Готовое блюдо подают на стол, заправив сметаной и положив в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

Суп зеленый с рисом и чесноком

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 119 ккал

      Ингредиенты

      • Щавель – 300 г

      • Чеснок – 20 г

      • Растительное масло – 30 мл

      • Пшеничная мука – 20 г

      • Рис – 45 г

      • Вода – 1,3 л

      • Зелень петрушки – 15 г

      • Ржаной хлеб – 20–30 г

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      1. Щавель перебирают, промывают, мелко нарезают вместе с чесноком и тушат в растительном масле.

      2. В кипящую воду добавляют соль и муку, дают закипеть и заправляют массой из щавеля с чесноком.

      3. Кладут промытый рис и варят до готовности.

      4. Подают суп, посыпав рубленой зеленью петрушки и подсушенными кубиками ржаного хлеба.

Суп зеленый со шпинатом и щавелем

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 120 ккал

      Ингредиенты

      • Свекла