Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует

– 20 г

      • Вода – 1,5 л

      • Соль и приправы по вкусу

      Способ приготовления

      1. Кабачки очищают, нарезают и варят в небольшом количестве подсоленной воды. Затем жидкость процеживают, а кабачки протирают сквозь сито.

      2. Муку пассеруют в растительном масле и разбавляют водой, в которой варились кабачки.

      3. Заливают полученным бульоном пюре из кабачков, добавляют соль, приправы и посыпают рубленой зеленью укропа.

Суп морковный

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 118 ккал

      Ингредиенты

      • Морковь – 350 г

      • Красный сладкий перец – 200 г

      • Овечий или козий йогурт – 200 г

      • Овощной бульонный кубик – 1 шт.

      • Вода – 2 л

      • Зелень кориандра (измельченная) – 20 г

      Способ приготовления

      1. Морковь очищают, и нарезают крупными кусками, заливают водой и добавляют бульонный кубик.

      2. Из сладкого перца удаляют семена, нарезают крупными кусками и добавляют в бульон.

      3. Варят морковь до тех пор, пока она не станет мягкой.

      4. Кастрюлю снимают с плиты, суп процеживают.

      5. Перец убирают, поскольку он больше не понадобится, а морковь растирают в пюре.

      6. Полученную массу разводят бульоном, добавляют йогурт.

      7. Суп прогревают и посыпают перед подачей на стол зеленью кориандра.

Суп томатный с календулой

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 90 ккал

      Ингредиенты

      • Помидоры – 180 г

      • Репчатый лук – 120 г

      • Зелень укропа – 15 г

      • Цветки календулы – 15 г

      • Зелень петрушки – 10 г

      • Вода – 1,2 л

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      • Способ приготовления

      1. Помидоры и лук очищают и мелко нарезают, заливают кипятком и отваривают.

      2. Протирают суп сквозь сито.

      3. Добавляют нарезанный укроп, соль, перец.

      4. Цветками календулы, обдают кипятком, украшают ими суп и посыпают его рубленой зеленью петрушки. При желании заправляют любым соусом.

Суп томатный с грецкими орехами

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 107 ккал

      Ингредиенты

      • Помидоры (немного недозрелые) – 220 г

      • Чеснок – 15 г

      • Сладкий перец – 70 г

      • Ядра грецких орехов (толченые) – 50 г

      • Вода – 1,2 л

      • Зелень петрушки – 15 г

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Помидоры моют, нарезают маленькими кусочками и заливают кипящей водой.

      2. Добавляют орехи и очищенный и измельченный чеснок, солят, перчат и варят до готовности.

      3. Перед подачей на стол охлаждают и украшают суп зеленью и нашинкованным сладким перцем.

Суп со свеклой и брокколи

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 111 ккал

      Ингредиенты

      • Брокколи – 300 г

      • Репчатый лук – 50 г

      • Свекла – 130 г

      • Помидоры – 120 г

      • Сладкий