Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует

– 8 г

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Овощной бульон процеживают и подогревают.

      2. Свеклу очищают и нарезают соломкой.

      3. В бульон добавляют свеклу, виноградное вино, сахар, солят, перчат и варят 15 минут.

      4. Готовое блюдо разливают по тарелкам и посыпают зеленью укропа.

Суп диетический с грибами

      На 6 порций

      Калорийность 1 порции – 118 ккал

      Ингредиенты

      • Цветная капуста – 100 г

      • Белокочанная капуста – 100 г

      • Зеленый горошек – 50 г

      • Грибы – 50 г

      • Картофель – 65 г

      • Морковь – 60 г

      • Репчатый лук – 35 г

      • Овощной бульон – 2 л

      • Растительное масло – 70 мл

      • Зелень укропа – 20 г

      Способ приготовления

      1. Морковь и лук очищают, шинкуют и пассеруют в растительном масле (20 мл).

      2. Белокочанную капусту измельчают и обдают кипятком, цветную капусту разбирают на соцветия и отваривают.

      3. Зеленый горошек промывают и варят до мягкости.

      4. Грибы очищают, нарезают тонкими ломтиками и тушат в оставшемся масле 8—10 минут.

      5. Овощной бульон доводят до кипения, добавляют в него спассерованные морковь и лук, подготовленные грибы, варят 10 минут, кладут рубленный картофель и варят до готовности.

      6. Перед подачей на стол суп посыпают измельченной зеленью укропа.

Суп диетический с вешенками

      На 5 порций

      Калорийность 1 порции – 109 ккал

      Ингредиенты

      • Белокочанная капуста – 300 г

      • Репчатый лук – 70 г

      • Сладкий перец – 100 г

      • Морковь – 180 г

      • Вешенки – 180 г

      • Корень сельдерея – 20 г

      • Зелень петрушки – 15 г

      • Бульонный кубик – 1 шт.

      • Растительное масло – 20 мл

      • Вода – 2,5 л

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Лук и сладкий перец очищают, нарезают тонкими кольцами, кладут в кастрюлю и обжаривают в растительном масле. Добавляют измельченную капусту, очищенные и нарезанные соломкой морковь и сельдерей, промытые и нарезанные ломтиками вешенки и бульонный кубик, солят и перчат.

      2. Заливают все кипящей водой, накрывают крышкой и варят на слабом огне до готовности.

      3. Перед подачей на стол посыпают измельченной зеленью петрушки.

Суп диетический по-марсельски

      На 4 порции

      Калорийность 1 порции – 115 ккал

      Ингредиенты

      • Помидоры – 600 г

      • Тофу – 200 г

      • Репчатый лук – 35 г

      • Чеснок – 10 г

      • Вода – 700 мл

      • Оливковое масло – 35 мл

      • Сушеный молотый майоран – 4 г

      • Зелень базилика – 5 г

      • Соль и черный молотый перец по вкусу

      Способ приготовления

      1. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, удаляют семена, мякоть измельчают и кладут в кастрюлю. Лук и чеснок очищают, мелко нарезают и вместе с майораном добавляют к помидорам.

      2. Заливают