Более 500 самых полезных рецептов. Школа Здоровой Жизни

кКал, 14.8 / 4.4 / 2.8 Ингредиенты

      2 яйца

      150 грамм куриного фарша

      1/2 луковицы

      зелень, соль, чёрный молотый перец по вкусу

      Приготовление

      Мясо перемалываем с 1/2 луковицы, солью и перцем. Затем его нужно раскатать на доске в тонкий блинчик по диаметру сковороды. Некоторые делают это с пищевой пленкой: раскатывают мясо скалкой между двумя слоями плёнки. Еще один вариант – выложить фарш на доску и примять ложкой.

      Яйца разболтать вилкой, добавить немного соли и перца. Капаем каплю масла на сковороду и растираем салфеткой/кистью.

      В разогретую сковороду вылить яичную смесь и сразу же положить сверху мясной блин. Или наклонить доску под острым углом и фарш съедет в яичную смесь. Быстренько ложкой подправить погрешности.

      Жарить несколько минут. Потом перевернуть на мясную сторону, накрыть крышкой и подержать так на маленьком огне в два раза дольше, чем жарили первую сторону. Блинчик сложить вдвое, мясом вовнутрь, украсить зеленью.

      Из данных ингредиентов лучше всего готовить «Бризоль» на сковороде диаметром 24-26 см.

      Рыбный пирог

      

      КБЖУ: 178 кКал, 14.2 / 7.8 / 12.7 Ингредиенты

      3 яйца

      3 столовые ложки овсяных отрубей

      0,5 чайной ложки разрыхлителя

      50 грамм творога

      50 миллилитров жидкого молока

      начинка для пирога может быть любой, для этапа атака подойдет тунец в собственном соку (без масла)

      Приготовление

      Рыбу необходимо размять вилкой.

      Готовим тесто: отделяем желтки от белков.

      Сначала в желтки вмешиваем отруби, творог, молоко, разрыхлитель.

      Отдельно взбиваем до густой пены белки с щепоткой соли.

      Медленно вводим к белкам смесь с желтками, все аккуратно размешиваем, чтоб получилась однородная масса.

      Выливаем в форму половину смеси – далее рыбу – вторую часть смеси.

      Выпекать пирог при температуре 180 гр. около 30 минут.

      Лодочки с перепелиными яйцами

      

      КБЖУ: 157 кКал, 14.6 / 7.1 / 7.5 Ингредиенты

      100 грамм творога из брикетов (или деревенского)

      2 столовые ложки овсяных отрубей

      1 столовая ложка пшеничных отрубей

      щепотка соли

      1/3 чайной ложки разрыхлителя

      3 столовые ложки твердого сыра (на ДД – рецепт, на ПП – 45%)

      3 перепелиных яйца Приготовление

      В творог добавить отруби, разрыхлитель, 1 яйцо, посолить и тщательно перемешать массу. Она должна хорошо лепиться!

      Отщипнуть половину теста, скатать в руках в шар, растянуть его на ладони до овала, защипнуть края и приподнять немного бортики – сделать в виде лодочек. Таким образом сделать вторую лодочку из 2-й половины теста.

      Положить их на пергамент для выпечки. Сверху посыпать тертым сыром.

      Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около 15 минут.

      Внутрь (на сыр) вбить по 1 перепелиному яйцу и отправить запекаться еще на 10 минут.

      Галета с мясом

      

      КБЖУ: