Более 500 самых полезных рецептов. Школа Здоровой Жизни

в соковыжималку, затем разлить по красивым бокалам.

      ✓ количество порций – 1 стакан,

      ✓ тип питания – для всех типов.

      САЛАТЫ

      

      Кальмары пикантные

      

      КБЖУ: 97 кКал, 18 / 2.4 / 2.7 Ингредиенты

      250 грамм кальмаров

      сок 1/3 лимона

      1 небольшой зубчик чеснока

      зелень петрушки

      соль и специи по вкусу Приготовление

      Кальмары очистить (варить не нужно), нарезать кольцами и соломкой.

      Чеснок и петрушку мелко нарезать.

      Разогреть антипригарную сковороду и обжарить кальмары в течение 2-х минут (выкладывать их на сухую сковороду, масло не добавлять).

      Далее добавить чеснок, зелень, соль, специи, влить лимонный сок и хорошо помешать, что бы прижарки от кальмара растворились в соке. На это уйдёт ещё не более минуты.

      Готово. Самое важное в приготовлении: не переварить/пережарить кальмары, иначе будет нежующаяся резина.

      ЗАКУСКИ

      

      Слабосоленая семга

      

      КБЖУ: 200 кКал, 30.8 / 8.6 / 0.1 Ингредиенты

      500 грамм филе семги

      1 столовая ложка морской соли

      лавровый лист

      несколько горошков душистого перца Приготовление

      Филе рыбы обсыпать и аккуратно втереть соль.

      В стеклянную посуду положить лавровый лист, сверху на него филе и разложить горошки перца.

      Посуду герметично закрыть и отправить  в холодильник на 6-8 часов. За это время нужно 3-4 раза перевернуть рыбу.

      Твердый сыр

      

      КБЖУ: 137 кКал, 15.2 / 6.4 / 4.7 Ингредиенты

      500 миллилитров жидкого молока

      500 грамм зернистого творога

      2 желтка

      0,5 чайной ложки соли

      0,5 чайной ложки соды Приготовление

      В кипящее молоко добавляем творог. Варим, пока сыворотка не отделится.

      Массу откидываем на сито с марлей.

      Берем кастрюльку с антипригарным дном, смазываем его каплей растительного масла. Отправляем в нее творог, желтки, соду, соль. Все хорошо перемешиваем. Можно добавить зелень.

      Ставим на огонь и варим до однородного состояния. Она будет тянуться и очень легко пригорает! Далее ее переложить в емкость, прикрыть пищевой пленкой и охладить.

      Творожные шарики

      

      КБЖУ: 91 кКал, 12.6 / 3.6 / 2 Ингредиенты

      100 грамм творога из брикетов

      несколько веточек зелени

      зубок чеснока

      щепотка соли

      может потребоваться кефир или молоко Приготовление

      Творог разминаем/размешиваем до однородной массы. Если он у вас сухой и плохо лепится, добавьте немного жидкости в виде обезжиренного молока или кефира.

      Мелко рубим зелень, пропускаем через пресс чеснок. Все добавляем в творог и немного солим.

      Скатываем шарики и украшаем по желанию.

      Внимание!