1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri

con algunas gotas de zumo de cáscara de naranja.

      Receta de Bjarne Eriksen (Noruega)

      Los Ángeles (Estados Unidos) 1973

      Gloria

      PRE-DINNER

      1/4 de bíter Campari

      1/4 de Royal Stock

      1/4 de whisky Old Crown

      1/8 de vermut Carpano

      1/8 de Amaretto di Saronno

      Agite los ingredientes en la coctelera con algunos cubitos de hielo. Sirva en copas de cóctel previamente enfriadas y adorne con una corteza de limón y una cereza.

      Receta de Giorgio Guida (Italia)

      Saint-Vincent (Italia) 1976

      Golder tear

      PRE-DINNER

      4/6 de vodka Absolut con limón

      1/6 de licor Gold Bols

      1/6 de vermut Martini seco

      1 mandarina china exprimida

      cáscara de naranja y de limón

      Mezcle bien todos los ingredientes en la batidora y sirva en copas de cóctel.

      Receta de Bardur Gudlagsson (Islandia)

      Viena (Austria) 1993

      Green hope

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      1/2 de vodka Cossac

      1/4 de curaçao verde Bols

      1/8 de crema de plátano Bols

      1/8 de zumo de piña y de limón

      Agite en la coctelera los ingredientes con unos cubitos de hielo y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas; adorne la preparación con una cereza roja y una verde.

      Receta de Sven Aage Joansbraten (Noruega)

      Opatija (Yugoslavia) 1979

      Ines

      PRE-DINNER

      3/10 de Martini seco

      3/10 de Martini rosado

      3/10 de ginebra Gordon’s

      1/10 de Amaretto di Saronno

      Prepare en la coctelera los ingredientes junto con unos cubitos de hielo. Agite y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas. Adorne con una aceituna.

      Receta de Alain Nerves (Francia)

      Albufeira (Portugal) 1982

      Izcaragua

      RELAJANTE

      1/4 de whisky escocés Buchanan’s

      1/4 de vermut Cinzano seco

      1/4 de Amaretto di Saronno

      1/4 de crema de plátano Bols

      Vierta en el mezclador los ingredientes y añada algunos cubitos de hielo. Agite y sirva en copas de cóctel heladas; decore con una espiral de cáscara de limón.

      Receta de Paolo Tommaso Monaco (Venezuela)

      Hamburgo (Alemania) 1984

      Lady killer

      LONG DRINK

      2/10 de ginebra Burnett

      1/10 de Cointreau

      1/10 de brandy de albaricoque

      3/10 de zumo de fruta de la pasión

      3/10 de zumo de piña

      Prepare este cóctel directamente en vasos tumbler con cubitos de hielo. Mezcle y adorne con una espiral de cáscara de naranja y hojas de menta.

      Receta de Peter Roth (Suiza)

      Hamburgo (Alemania) 1984

      Lady Scarlett

      PRE-DINNER

      2/10 de ginebra seca

      2/10 de Cointreau

      1/10 de vermut seco Cinzano

      1/10 de zumo de lima Monin

      1/10 de bíter sin alcohol Monin

      cerezas y cáscara de limón

      Agite bien todos los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de cóctel.

      Receta de Jaroslav Kràtky (República Checa)

      Tokio (Japón) 1996

      Lena

      RELAJANTE

      5/10 de bourbon Old Gran Dad

      2/10 de vermut Martini rojo

      1/10 de vermut Gancia seco

      1/10 de bíter Campari

      1/10 de licor Galliano

      Vierta los ingredientes en la coctelera y agítelos junto con algunos cubitos de hielo. Sirva en copas de cóctel bien frías y decore con una cereza al marrasquino.

      Receta de Alberto Chirici (Italia)

      Tokio (Japón) 1971

      Madam

      LONG DRINK

      2,0 cl de Absolut Citron

      2,0 cl de licor de melón

      2,0 cl de licor de limón o lima

      12,0 cl de zumo de frutas exóticas

      cáscara de lima en espiral, cáscara de naranja y menta

      Mezcle bien todos los ingredientes en la batidora y sirva en vasos altos.

      Receta de Annelie Karlsson Ingeldsen (Suecia)

      Gotemburgo (Suecia) 1999

      Magic star

      AFTER-DINNER

      3/10 de crema de cacao blanca

      3/10 de Pisang Ambom

      2/10 de licor de kiwi para cóctel

      2/10 de nata

      Agite bien todos los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de cóctel. Espolvoree chocolate y coloque una estrella realizada con fruta confitada.

      Receta de Anacleto Josè Abreu (Portugal)

      Roma (Italia) 1987

      Mallorca

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      3/6 de ron Estelar Pampero

      1/6 de vermut Cinzano seco

      1/6 de Drambuie

      1/6 de crema de plátano Bols

      Vierta todos los ingredientes en la coctelera con unos cubitos de hielo. Agite y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.

      Receta de Enrique Bastante (España)

      Palma