Твой справочник. Школа молодой хозяйки. Нина Неупокоева

О нормах питания

      Во второй половине жизни снижается чувство к перееданию от гипоталамического центра. Для пожилых людей норма потребления пищи за один раз снижается, поскольку снижена динамика движений, значит и затраты килокалорий

      Таблица из энциклопедического справочника медицины и здоровья

      Наименование продукта

      Нежирная рыба или мясо 2/3 раза в неделю 200г. 300к/кал /колода карт. /

      Творог 2 раза в неделю 200г. 150к/кал.

      Кефир или йогурт без наполнителей в день 500г. 310к/кал.

      Сметана 20г. 200к/кал.

      Яйца 2—3 раза в неделю по 1шт. 150к/кал.

      Хлеб в день 200г. 400к/кал.

      Масло сливочное 10—20гр. в день 2ч. лож.166к/кал.

      Масло растительное в день 20.г 174к/кал.

      Овощи кроме картошки 400г. 130к/кал

      Картофель печеный 100г. 89к/кал.

      Фрукты ягоды зелень 400г. 200к/кал.

      Крупа: овсянка, рис, гречка, пшено 40г. 130к/кал.

      Мед 50гр. 120к/кал.

      Твой внутренний голос, является хорошим контролером в нормах приема пищи, выходи со стола с небольшим чувством голода, т.е. желудок должен быть наполнен на 2/4 пищей, ¼ жидкостью, а ¼ должна быть пустой – оставьте место святому духу.

      Гармония самочувствия в организме происходит при правильном соотношении белков, жиров, и углеводов при употреблении пищи.

      Это 40% углеводы, из них 10% чистые сахара – 15% – крупы макароны, хлеб и 75% – фрукты и овощи. / Е. Малышевой 50%. /

      Жиры 30% – из них: 10% – животные жиры, а 20% – Qмега-3 /растительные масла, рыба/ / Е. Малышевой 20% жиров всего 20%/.

      Белки 30% – нежирные рыба и мясо, белок растительного происхождения / Е. Малышевой 30%/

      Жидкости- в день до 2-х литров, /при Г/Б до 1.5 литра в день. Чтоб уменьшить порцию, можно есть из тарелок меньшего объема, тогда та же порция будет казаться очень большой, а, чтобы произошло насыщение, надо прожевывать пищу до 30 раз. Это позволит снизить дневную калорийность до 10—15%.

      Норма продуктов зависит от калорийности, витаминного содержания, количества жиров белков и углеводов, вашей мышечной массы тела, двигательных функций в течение дня, но не более 2000 к/кал, для худеющих и пожилых людей.

      Попробуем все продукты, имеющие ограничение по диетам распределить в течение недели, чтоб выполнить задачу витаминного оснащения организма, разнообразием имеющихся в списке продуктов. Файл «Продукты питания», 5. Пункт-углеводы, жиры, белки, если хочешь считай.

      Понедельник.

      Наименование количество К/кал. Белки Жиры Углеводы.

      1. Рыба -Ф 200г.

      2. Творог -Ф 200г.

      3. Сметана -х 20 г.

      4. Молоко -Ф 0,250 л.

      5. Кефир / йогурт. / -х 0,250л.

      6.Масло сливочное -х 10г.

      7 Масло/р —х 1стл. лж

      8. Макаронные изд.-Ф /пригоршня/.

      9. Овсянка -Ф 2стл. лж

      10Хлеб зерновой 100г.

      11 Батон нарезной 100г.

      12Сыр Российский – 20г.

      13 Яичко -Ф 1шт.

      14. Картофель