Приемный покой. Диеты, которые вы искали. Геннадий Анатольевич Бурлаков

каш,

      запеканки. Ограничивают рис, манную крупу, макаронные изделия.

      Овощи – капуста всех видов, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, кар-

      тофель, зеленый горошек в виде пюре или мелко шинкованные. Зелень – в

      блюда.

      Закуски – винегреты и салаты с растительным маслом, включением морс-

      кой капусты и других продуктов моря, отварная заливная рыба и мясо, вы-

      моченная сельдь, нежирный малосоленый сыр, нежирная колбаса вареная, не-

      жирная ветчина, салаты из сладких фруктов.

      Фрукты, ягоды, сладости – фрукты и ягоды спелые в сыром виде, сухоф-

      рукты, компоты, желе, муссы полусладкие. Варенье, сахар, мед ограничен-

      но.

      Напитки – чай некрепкий с лимоном, молоком, кофе некрепкий нату-

      ральный и кофейный напиток, соки овощные, фруктовые и ягодные, отвар ши-

      повника и пшеничных отрубей.

      Жиры – сливочное и растительные масла для приготовления пищи и в блю-

      да.

      Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и

      грибные бульоны, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь, печень,

      почки, мозги, копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр, ре-

      дис, редька, щавель, шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделия, мороже-