Веганские вкусняшки. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

молока – 15 ккал

      1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал

      1 стакан муки – 400 ккал

      1/2 стакана сахара – 400 ккал

      1 ч. ложка разрыхлителя – 0 ккал

      1/2 ч. ложки соды – 0 ккал

      Щепотка соли – 0 ккал

      1/2 стакана грецких орехов (по желанию) – 400 ккал

      Общая калорийность: примерно 2117 ккал (на 12 маффинов – 176 ккал за маффин)

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для маффинов.

      В миске размять бананы и добавить масло, молоко и ваниль, хорошо перемешать.

      В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

      Смешайте обе смеси и добавьте грецкие орехи.

      Заполните формочки на 2/3 и выпекайте 18-20 минут.

      Веганский пудинг из авокадо и какао

      Ингредиенты:

      1 спелое авокадо – 250 ккал

      1/4 стакана какао-порошка – 100 ккал

      1/4 стакана кленового сиропа – 200 ккал

      1/2 стакана растительного молока – 15 ккал

      1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал

      Общая калорийность: примерно 577 ккал (на 4 порции – 144 ккал за порцию)

      Приготовление:

      В блендере смешайте авокадо, какао, кленовый сироп, растительное молоко и ваниль до однородности.

      Переложите в порционные стаканы и охладите в холодильнике минимум на 30 минут перед подачей.

       Веганские чизкейки в стаканах с малиной

      Для корки:

      Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев – 300 ккал

      1/2 стакана фиников – 280 ккал

      1/4 стакана кокосового масла – 480 ккал

      Для начинки:

      1 1/2 стакана кешью (замоченных на ночь) – 1280 ккал

      1/2 стакана кленового сиропа – 400 ккал

      1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал

      1 стакан малины (по желанию) – 65 ккал

      Общая калорийность: примерно 2817 ккал (на 6 порций – 469 ккал за порцию)

      Приготовление:

      Для корки: в блендере смешайте овсяные хлопья, финики и кокосовое масло до получения крошки. Выложите массу на дно стаканов, утрамбовав.

      Для начинки: смешайте замоченные кешью, кленовый сироп и ваниль в блендере до однородности.

      Вылейте начинку на корку, сверху добавьте малину.

      Уберите в морозильник на минимум 4 часа, перед подачей дайте оттаять немного.

      Веганское печенье с арахисовым маслом

      Ингредиенты:

      1 стакан арахисового масла (без добавок) – 1440 ккал

      1 стакан сахара (коричневого или белого) – 800 ккал

      1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал

      1 ч. ложка соды – 0 ккал

      Щепотка соли – 0 ккал

      Общая калорийность: примерно 2252 ккал (на 12 печений – 188 ккал за печенье)

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

      В большой миске смешайте арахисовое масло, сахар, ваниль, соду и соль. Перемешайте до получения однородной массы.

      Сформируйте небольшие шарики (около 1 столовой ложки) и выложите их на противень, оставляя между ними пространство.

      Приплюсните каждое печенье вилкой, чтобы создать узор.

      Выпекайте