Тело, разум, жизнь: сначала ты не веришь, потом ты не сдаешься. Мацыганова Валерия

и доступным источником энергии, особенно когда нам нужно действовать здесь и сейчас. Когда мы едим углеводы, они расщепляются до глюкозы – простого сахара, который поступает в кровь и становится основным источником энергии для наших клеток. Глюкоза – это то, что заряжает нас энергией для выполнения повседневных задач: будь то тренировка, прогулка или даже просто работа за компьютером.

      Однако углеводы бывают разными, и их влияние на организм может значительно отличаться.

      – Простые углеводы – это что-то вроде быстрого заряда батарейки. Они дают мгновенный прилив энергии, но, к сожалению, ненадолго. Представьте, съели шоколадку или выпили сладкий напиток – сахар сразу попадает в кровь, и вы чувствуете себя бодрее. Но вот проблема: за этим резким подъёмом почти всегда следует такой же резкий спад. Вы начинаете ощущать усталость, раздражительность, а ещё появляется голод. Именно поэтому после сладкого часто кажется, что сил стало даже меньше.

      А вот сложные углеводы – совсем другая история. Они работают медленно и стабильно, как надёжный генератор энергии. Вы едите что-то вроде цельнозернового хлеба, картошки или овощей, и эти продукты перевариваются постепенно. Благодаря этому уровень сахара в крови остаётся стабильным, и энергия поступает равномерно. Это значит, что вы чувствуете себя лучше, настроения не скачут, и усталость не накатывает резко. Именно сложные углеводы – основа хорошего рациона, потому что они дают силы на весь день.

      Но что происходит, если углеводов не хватает? Тогда организм начинает искать энергию где-то ещё, и это может плохо сказаться на всём теле. Глюкоза – это главное «топливо» для мозга и мышц, поэтому, когда её не хватает, мы чувствуем вялость, хуже концентрируемся, и любая физическая активность становится гораздо тяжелее. Всё кажется сложным и утомительным.

      Вот почему углеводы такие важные. Главное – выбирать правильные источники, чтобы энергия была стабильной, а не выматывающей.

      Жиры: энергия на длительный срок

      Жиры часто воспринимаются как что-то плохое, от чего надо держаться подальше, если хочешь быть здоровым. Но это совсем не так! На самом деле, жиры – это незаменимый источник энергии, особенно в те моменты, когда организму не хватает углеводов. Они дают нам силы надолго, поддерживают нормальное состояние между приёмами пищи или в те дни, когда вы едите меньше углеводов.

      Но дело не только в энергии. Жиры делают гораздо больше: помогают строить клеточные мембраны, участвуют в усвоении важных витаминов (таких как A, D, E и K), а ещё защищают внутренние органы.

      Конечно, жиры бывают разными. Например, насыщенные жиры. Они нужны, но в умеренных количествах. Такие жиры содержатся в мясе, молочных продуктах и кокосовом масле. Если их слишком много, это может повлиять на уровень холестерина и здоровье сердца.

      А вот ненасыщенные жиры – это прямо находка для организма! Они полезны для сердца и сосудов. Где их найти? В растительных маслах, орехах, семенах и жирной рыбе вроде лосося