Party eldhús Ahoy. Bernhard Long

kartöflur vel og ýta í gegnum kartöflu Ricer. Hveiti, semolina og egg og hrærið til að mynda lausa deigið. Kryddið með salti og pipar. Deigið svo. bólgnað 10 mínútur.

      Skiptið deiginu í 12 jafnstóra hluta. Á vel floured yfirborði deigið skömmtum í hringi (eins og. 12 cm í þvermál) myndar samræmdu þykkt.

      Sauerkraut dreifa jafnt á hringi. Hringi hálf falt til hálfhringir. varlega kreista brúnir með fingrunum. Set á 2 fóðrað með tilbúinn auður bakstur pappír bakstur lak. Egg eggjarauða og mjólk saman og uppskera pierogi svo þunn.

      (Set Valrofinn 3 rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 175 ° C / gas í) þannig að röð í upphitun, Forhita ofn rör, eldhús eldavél. Bakið í 15 mínútur. hreinn graslaukur í vatni, hrist þurrt og skera í litla hringi. Cream og graslaukur hrærið og árstíð með salti og pipar.

Dumplings með hökkuðu spínati og fetaosti fyllingu

      Innihaldsefni fyrir 12 stykki

      850 grömm af spínati

      1 búnt Vorlaukur

      1 stór laukur

      2 hvítlauksgeirar

      1 búnt af steinselju

      4 matskeiðar + 170 ml ólífuolía

      1 kg hakkað kjöt

      Salt og ferskur jörð pipar

      2 pakkar (250 g) strudel deigið Filo- eða yufka deigið (10 blöð 30 x 31 cm; kæli)

      rifinn múskat

      4 egg (stærð M)

      400 grömm fetaosti

      4 msk brauðrasp

      Olía til dreypi pönnu

      Undirbúningur röð

      hreint spínat vandlega í vatni, hreint og holræsi. Vorlaukur, hreinsa í vatni og skera í hringi. Afhýðið laukinn og hvítlauk, höggva fínt. hreint steinselja í vatni, klappa þurr. reyta og höggva lauf. 2 matskeiðar af olíu á pönnu hita upp, hakk steikja kröftuglega Wenden. Laukur og helmingur hvítlauk bætt, steikja með stutt. Kryddið með salti og pipar. Látið kólna.

      Blöð af deigi við stofuhita þannig að. láta hvíla í 10 mínútur. 2 msk olía hita, sauté grænn laukur og eftir hvítlauk í henni. Bæta spínat og falla yfir lágum hita áætluð. Kryddið með salti, pipar og múskati. Látið kólna. Slá egg, árstíð með salti og pipar. Crumble feta coarsely og blandað saman.

      Drip Pan af ofni rör, rák eldhús ofn með olíu. Hluta vættum fat handklæði á vinnusvæði útbreiðslu, þurrum lá um. Rice pappír og kynnumst við undirbúning holræsi kápa ítrekað, svo að blöð af deigi frá þorni. túlka form örlítið skarast með 4 sætabrauð blöð, að auki, með smá olíu Brush hvert blað (úr 170 ml). Á brún eitthvað hægt að standa á hæð. Fleiri 4 blöð af deigi á það og bursta lá. setja 2 blöð af sætabrauð á the botn af the mold og síðan bursta með smá olíu. Stökkva með mola brauð.

      Próteinum með hálfum eggjum og fetaosti blöndu og hálft blanda steinselju. Holræsi spínat geta, með öðrum helming blanda egg og steinselju. dreifa próteinum á annarri hlið mold, spínat massa á hinn helminginn. dreifa Ýmislegt deigið blöð á fyllingu, en Brush hverju blaði með olíu. Fold deigið blöð útstæð um Brush með eftir olíu. Í upphitun, Forhita ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 175 ° C / með convection: 170 ° C) bakað 35-40 mínútur. Undirbúningur Skerið í bita.

Mini Calzonen "Asia" og "lax"

      Innihaldsefni fyrir 18 stykki

      70 grömm mung baun spíra

      1 lítill Blaðlaukur (Allium;. Svo að 170 grömm)

      1 lítill gulrót (svo við. 100 grömm)

      2 matskeiðar brenndar jarðhnetur

      1 msk olía

      1-2 tsk Samba Olek

      1-2 matskeiðar Soy sósa

      175 grömm tvöfaldur rjóma

      2 tsk miðlungs sinnep

      100 grömm af reyktum laxi í þunnar sneiðar

      3 Vorlaukur

      Ferskur jörð pipar

      3 pakkar (400 g) ferskt deig (td.B. frænku Fanny; Kühlregal)

      Hveiti til dusting

      1 egg (stærð M)

      Chilli flögur

      lauk auður verkað pappír

      Undirbúningur röð

      hreinn seedlings í vatni og holræsi. Blaðlaukur og gulrót hreint og berki, hreint vatn. Bæði skera fínt. Coarsely saxa hnetur. Gulrót og blaðlaukur í heitri olíu þannig að. elda í 3 mínútur. Plöntur, rær, Samba og soja sósu hrærið. Látið kólna.

      Fyrir lax áfyllingarmörkum rjómaosti og sinnepi þar til slétt. Skerið laxinn í þunnar ræmur. Vorlaukur, hreinsa í vatni og skera í þunnar hringi. Bæði hrærið. Kryddið með pipar.

      Unroll pizza deigið fyrir deigið lokið saman autt parchment pappír. Frá hverju blaði af deigi 6 hringi (12 cm) gouge.

      Sérhver hring setja hveiti dusted "deigið-málið" gefa eitthvað fyllingu til hliðar, brjóta upp "deigið-málið" og ýttu saman þétt. Frá übrigem deigið og stærri Teigabschnitten mynda litlar stangir. Dreifa töskur og stengur á þremur fóðrað með tilbúinn auður bakstur pappír bakstur lak. Egg whisk. Allt bepinseln svo. Asian stökkva með chilli flögur, stökkva lax töskur með hveiti.

      Fætur í upphitun, Forhita ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 225°C / með convection: 200°C) 10-1baka 2 mínútur. Gerir hvert svo. 9 töskur. Þessar s smekkUSSsúr Asia SeðaSSE.

Pizza Töskur Hawaii

      þjónar 4

      1 getur (560 grömm) ananas hringir

      175 grömm tvöfaldur rjóma

      70 grömm ajvar (Paprika undirbúningur í gleri)

      170 grömm af reyktum kalkúnn brjóst sneidd

      170 grömm Gruyere

      1 rúlla pizza deigið svo. 400 grömm (í kæli kafla)

      Undirbúningur röð

      Ofn rör, ofn Forhita (rafmagns ofn: 225 ° C / með convection: 200 ° C / Gas á: val til 4.). Ananas holræsi vel og höggva coarsely. Rjómaostur og hrærið ajvar. Skerið kalkúnn sneið í ræmur, flottur ost fínt. Unroll pizza deigið með fullunna cut-bakstur pappír og með beittum skærum í fjórðunga. setja sneiðar af pizzu með pappír á bakstur lak.

      Hver rétthyrningur með 1/4 af Ajvarcreme bepinseln, en um er svo í kring. fara 1 cm breiður brún frjáls. dreifa ananas og kalkúnn kjöt á það. Stökkva með hálfa osti.

      Hver rétthyrningur í keilulaga, þannig leysa tvær andstæðar horn af fullunnu auða parchment pappír og varlega kreista yfir fyllingu. Stráið með eftir ost. Í heitu ofni rör, elda helluborð þannig að. Bakið í 15 mínútur.

Minicalzone með salami

      Innihaldsefni fyrir 3 skammta

      70 grömm Salami sneiðar (z. B. fennel salami)