Party eldhús Ahoy. Bernhard Long

msk olía upphitun. Laukur og chilli steikja það. Mangó teningur svo að. sauté 2 mínútur. Hrærið öðru hverju. Edik og Honey hrærið. krauma 2-3 mínútur meira. Kryddið með salti og pipar. láta kaldur chutney.

      TK rækju þíða. Rækja afhýða, Enddärmen, hreint vatn og klappa þorna vel. Í hverju tilfelli 3 rækju fastur á 1. teini.

      2-3 matskeiðar af olíu til að hita. Garnelenspieße steikja um 3-4 mínútur. Kryddið með salti og pipar. hreint Basil í vatni og skera upp á eitthvað í ræmur. Undir chutney hrærið. Allt að undirbúa. Skreytið með basil.

Kalkúnn og mangó teini

      Innihaldsefni fyrir 6 skammta (12 prik)

      600 grömm af kalkúnn brjóst

      2 matskeiðar ólífuolía

      Salt og ferskur jörð pipar

      170 grömm af sveppum

      200 grömm kirsuberjatómötum

      1/2 Mango (svo við. 250 grömm)

      12 hanastél prik

      Undirbúningur röð

      hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í bit-stærð bita. 1 matskeið af olíu í pönnu hita upp. Kjöt steikja í kringum 4-5 mínútur brúnt, árstíð með salti og pipar. Clean sveppum og hreinn. Fjarlægja kjöt og láta það kólna.

      Bæta við 1 matskeið olía og sveppir í pönnu. Sveppir með þyrlast eins til. gullinbrúnar steikja 5 mínútur. Á meðan hreinn tómatar í vatni og klappa þurr. tómatar í pönnu yfir háum hita og svo. 1 mínútur mitanbraten. Kryddið með salti og pipar, fjarlægja og látið kólna.

      Á meðan Mango flögnun, sneið kjöt úr steini og teningar. Mangó, kjöt, sveppir og tómatar á cocktail teini, elda á disk og skreyta með rósmarín. Samba Olek ríkur núna.

Kjúklingur Satay teini með hnetu sósu

      Innihaldsefni fyrir 8 skammta

      4 kjúklingur flök (svo til. 170 grömm)

      2 rauð chilli

      170 ml + 3-4 msk olía

      2 matskeiðar + eitthvað Samba Olek

      2 matskeiðar Soy sósa

      2 matskeiðar púðursykur

      1 meðalstór laukur

      1 klofnaði af hvítlauk

      1 lífræn lime

      1 dós (400 ml) kókosmjólk

      170 grömm chunky hnetusmjör

      Salt og ferskur jörð pipar

      16 málmur teini

      Undirbúningur röð

      hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í samtals 16 löngum ræmum. Kjöt ræmur Wavy fastur á teini málmi. Cut chilies endilöngu, fjarlægja fræ. skera papriku fínt. 170 ml af olíu, 2 msk Samba Olek, soja sósu, helmingur chilli og sykur blandað vel og hellið yfir kjötið. Kjöt svo. 1 klukkustund marinerast, beygja einu sinni.

      Á meðan, afhýða lauk og hvítlauk og höggva fínt. heitt hreint kalk í vatni, tár skel í zest, fínt höggva. Skerið lime í tvennt og kreista safa.

      1 matskeið af olíu í pott, Pottinum hita. Laukur, hvítlaukur og eftir chilli steikja það. Kókosmjólk og hnetusmjör viðurkenna sjóða meðan hrært er. Með lime safa, sjöl og smá bragð Samba Olek.

      2-3 matskeiðar af olíu hita í stórum pönnu. Satay teini hella í í 3 skömmtum og steikja í 3-4 mínútur á hlið. Kryddið með salti og pipar. Peanut satay á teini auðugur.

tveir hlutir Kartoffelspießchen

      Innihaldsefni fyrir 4-6 skammta

      750 grömm litlar kartöflur

      200 grömm nautasteik

      sumir stafar oregano og timjan

      1 lífræn lime (Zest og safa)

      7 matskeiðar olía

      Salt og svartur pipar

      1 glas (280 grömm) litlir fyllt paprika

      1 avókadó (svo við. 200 grömm)

      100 grömm af soðnum skinku (á obláta-þunnur sneiðar)

      Basil fyrir Skreytið

      tré teini

      Undirbúningur röð

      Vandlega hreinsa kartöflur í vatni og í sjóðandi vatni svo. krauma í 15 mínútur til að elda.

      hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í ræmur. hreinn jurtum í vatni, klappa þurr og höggva upp eitthvað oregano fyrir Skreytið, lítill. Kjöt með jurtum, lime Zest og 1 msk olía blandað, árstíð með pipar og slappað af.

      Kartöflur hella köldu hindra og berki. Látið kólna. Holræsi papriku. Skerið avókadó í tvennt, slíta stein og bikar. Skera í sneiðar og súld með lime safa, slappað af.

      4 matskeiðar af olíu í skömmtum hita á pönnu. Potato steikja hluti gullinn brúnn. Kryddið með salti. Holræsi á gleypið pappír. 2 msk olía í pönnu hita, steikið kjötið í 2-3 mínútur á meðan beygja. Kryddið með salti.

      Á hluta af kartöflum impale skinku og papriku. impale á hinn helminginn af kjöti og avókadó. Skreyta með beiseitegelegtem oregano og basil.

Potato Hakk teini með fetaosti dýfa

      Innihaldsefni fyrir 20 kebab

      1 rúlla (daginn áður)

      10 litlir nýjar kartöflur

      3-5 matskeiðar af olíu

      gróft + fínt salt og ferskur jörð pipar

      2-3 matskeiðar blönduð jurtir

      1 meðalstór laukur

      400 grömm af blönduðum Hack

      1 egg (stærð M)

      2 tsk sinnep

      100 grömm fetaosti

      2 matskeiðar Majónes

      200 grömm af nýmjólk jógúrt

      3 teskeiðar af krydd "Dip Quick" jurt og hvítlauk "

      Basil fyrir Skreytið

      20 tré teini

      Undirbúningur röð

      Brauð liggja í bleyti í vatni. Hreinn kartöflur rækilega í vatni og skera endilöngu í tvo helminga. Bakstur lak með 1-2 matskeiðar einu sinni ríkur olíu og stökkva með grófu salti og 1-2 matskeiðar af jurtum. Kartöflur með skera það lá. Í heitu ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 175 ° C / með convection: 170 ° C / Gas á: selector til 2 svör) þannig að. baka 40 mínútur.

      Peel og höggva laukur. BUN tjá. Bæði með hakk, egg, sinnep, 1 matskeið af jurtum, salti og pipar og hnoða. Með vætt hendur 20 kúlur mynda. Í 2-3 matskeiðar heitt olíu allt í kring svo. sauté 8 mínútur.

      Fyrir dýfa feta fínt crumble. Með majónes, jógúrt og "Dip fljótur" -Würzmischung Mull. Kjötbollur og kartöflur taka út. A viðkomandi kúlur á kartöflu hálfa spjóti. Skreyta með fetaosti dýfa og basil.