Party eldhús Ahoy. Bernhard Long

      24 smáupphæð grænar ólífur

      Salt og litrík pipar

      75 grömm sýrður rjómi

      1 msk hunang

      2 matskeiðar gróft sinnep

      12 tré teini

      Undirbúningur röð

      Skerið ostinn í 24 bita. Clean tómatar í vatni og skera í tvennt. skiptis fastur ostur teningur, ólífur og tómata á teini og árstíð með lituðum pipar.

      hrærið saman sýrðum rjóma DIP, hunang og sinnep og árstíð með salti. Teini og elda súr.

Tandoori kjúklingur og beikon teini á blönduðu salati

      þjónar 4

      1-2 tsk Tandooripulver

      1 msk nýmjólk jógúrt

      400 grömm af kjúklingur flök

      1 lítill rauður laukur

      1 stór tómatur

      1/2 lítill gulur pipar

      2 Baby Romans salöt

      4 sneiðar beikon

      2 msk olía

      4 msk vinaigrette Basilico

      Salt og ferskur jörð pipar

      1 klípa af sykri

      8 tré teini

      Undirbúningur röð

      Tandooripulver og jógúrt blanda. Clean kjúklingur flök í vatni, klappa þurr og skera í bita. Hægelduðum kjúkling og Tandoori blanda blanda og svo. 30 mínútur slappað.

      Laukur afhýða og skera í þunnar sneiðar. hreint tómatar í vatni, hreinu og skera í þunnar dálkum. Paprika bursta, hreint vatn og skera í ræmur. Salat Clean, hreint vatn og skera blöð í ræmur.

      Skerið beikon sneiðar í 4-5 bita. dreifa hægelduðum kjúkling og beikoni stykki á 8 teini. Hitið olíu á pönnu og steikið teini þar Berið 6-8 mínútur.

      Blandið salat, grænmeti og vinaigrette í skál og kryddið með salti, pipar og sykri. Undirbúningur salat og teini í gleraugu.

Mozzarella Caprese teini

      Innihaldsefni fyrir 20 kebab

      20 gulur kirsuberjatómötum

      20 Red kirsuberjatómötum

      5 sneiðar af parmaskinku (70 grömm)

      5 sneiðar af fennel salami (25 grömm)

      2 pakkar mozzarella kúlur (170 grömm = 20)

      1 msk ólífuolía

      1 tsk gróft sjávarsalt

      gróft jörð pipar

      20 tré teini

      Undirbúningur röð

      Tómatar hreinn, hreint vatn og þurrka þurr. skera endilöngu sneiðar af skinku og salami sneiðar í tvennt. Drain mozzarella kúlur og holræsi.

      1/4 af mozzarella kúlur með skinku og 1/4 af boltum vefja með salami. hreint Basil í vatni, hrist þurr og ríf fer frá stilkur. Teini skera.

      Teini skiptis vera búin með 2 fyrir mozzarella kúlur, 2 tómata og basil. Undirbúningur á disk og Úði með ólífuolíu. Kryddið með grófu salti og pipar.

Hoeing og shrimp prik með asískum Agúrka Salat

      Innihaldsefni fyrir 4-6 skammta

      2 stórar gúrkur

      1 / 2-1 chilli (z. B. rautt)

      6 matskeiðar hvítvín edik

      Salt og ferskur jörð pipar

      1 klípa af sykri

      9 msk olía

      1 laukur

      250 grömm af blönduðum Hack

      1 eggjarauða 1 matskeið eða Quark

      1 msk brauð mola

      1 klípa Curry

      12 eldhús-tilbúinn hrátt rækjum (eins og til. 250 grömm)

      1/2 búnt / pottinn kóríander

      12 tré teini

      Undirbúningur röð

      hreint agúrka í vatni, skorið 6 þunnar sneiðar, setja til hliðar. Leifar hýði, teningar. Chili bursta, hreint vatn og höggva fínt. Ginger, afhýða og fínt höggva. Nokkuð með edik, salt, pipar, 1 klípa af sykri og 6 msk olía blanda.

      Peel laukur, höggva. Hnoðið með Hack, eggjarauðu og breadcrumbs. Kryddið með salti, pipar og 1 klípa af karrý. Fyrir 12 litlar kúlur mynda. Í 2 matskeiðar heitt olíu allt í kring svo. sear 6 mínútur. Holræsi á gleypið pappír.

      Rækja á bak skera langsum. Taktu dökk þörmunum. Hreinsa rækjur í vatni og klappa þurr. Í 1 matskeið heitt olíu á meðan beygja svo. sauté 3 mínútur. Kryddið með salti og pipar.

      hreint kóríander í vatni, ríf. Á 6 teini á 2 Kjötbollur, sumir kóríander og 1 sneið af gúrku, fastur á hinn hver með 2 rækju. Lyfta eftirstandandi kóríander meðal agúrka salat. Allt í gleraugu undirbúa.

Hackspießchen Tomato Mozzarella

      Innihaldsefni fyrir 6-8 skammta

      1 sneið af ristuðu brauði

      1 lítill laukur

      500 grömm af hökkuðu kjöti

      1 egg (stærð M)

      1 msk tómatmauk

      Salt og svartur pipar

      2 msk olía

      1 bolli (170 g) mini mozzarella kúlur

      200 grömm kirsuberjatómötum

      1 búnt Basil

      tré teini

      Undirbúningur röð

      Toast liggja í bleyti í köldu vatni. Peel lauk og höggva fínt. tjá brauð vel. Hnoðið með Hack, lauk, eggi og tómatmauk. Kryddið með salti og pipar.

      Próteinum í litla kúlur formi. Olía í pönnu hita, steikja Kjötbollur í tveimur skömmtum í Apply 6-8 mínútur. Holræsi á pappír eldhús og látið kólna.

      Holræsi mozzarella. Hreinn tómötum og Basil í vatni, klappa þurr. Skiptis Kjötbollur, mozzarella, tómötum og basil laufum fastur á litlum teini. Berið fram með brauði.

Melóna og skinku kebab

      Þjónar 8 teini

      4 sprigs myntu

      1/2 daggarhunang melóna

      1 cantaloupe

      16 sneiðar af parmaskinku

      70 grömm af hvítum balsamic kremi

      8 tré teini

      Undirbúningur röð

      hreint myntu í vatni, klappa þurr og ríf lauf. Skerið alla melónu í tvennt. Fjarlægja melóna fræ. Skera melónu